【食べペディア 】地元産ワインを楽しむ『エノテカ』
「エノテカ／エノテーカ」とは、イタリア語で「ワインを収蔵する場所」を意味する、イタリア生まれの、ある特定のタイプの地元産ワイン店を指す言葉。施設としてのエノテカの機能は、ワインの展示、試飲、販売などだが、ワイン中心の飲食店を指す場合もある。
本来のエノテカは、まず第一に、旅行者や訪問者に自らのワインを手頃な値段で味わう機会を与え、場合によっては購入する機会も与えるものであった。イタリアでは、特に地元のワインを中心に扱う店という意味で使われ、ワイン醸造所が経営している所も多い。地産地消レストランである。
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