「和牛肉ごぼう天うどん」作りを拝見!

早速、山口さんに「和牛肉ごぼう天うどん」を作ってもらった。

うどんは九州の製麺所から直送
うどんを茹でる。時間はなんと40分!
14㎝の長さでスライスしたごぼうを揚げる
峰をイメージした山の形に
茹で上がったばかりの麺を器に入れる
朝とった出汁を使ったかけつゆを注ぐ
ごぼう天をトッピング
さらに甘辛く炊いた国産牛バラ肉をのせ完成