思い出の味:「家系総本山 吉村家」の「中盛チャーシューメン」
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瀬野尾さん
家系ラーメンが大好きなので吉村家。横浜出身の私にとって、個人的に思い入れの強いソウルフードです。移動のルートにうまくハマれば、必ず立ち寄ってしまいます。
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瀬野尾さん
吉村家は1974年に横浜の新杉田で誕生したお店で、その後暖簾分けなど含め数多くの家系ラーメンのお店が誕生しており、吉村家に限らず家系ラーメンを食べ続けております。しかしながら、やはり総本山である吉村家の味に最も魅力を感じており、現在でも通っています。
普段は知る機会のない「あの人」のグルメ事情を聞いてみたい! 企業のトップに立っている人は、どんな食生活をしているの? おすすめのお店、思い出の味、“ここぞ”という時のお店などを伺います。新連載スタートを切る今回は「パーソルキャリア株式会社」代表取締役社長の瀬野尾 裕さんが登場です。