昨年秋に誕生、“時短デキャンタージュ”のキーワードで話題を集めたファクトリーブランド「BIRDY.」のテーブルウェアライン「BIRDY. TABLE」が、2018年1月17日(水)〜23日(火)の期間、伊勢丹新宿店で「BIRDY. TABLE Experience Bar」を開催。
主力3アイテム、「Birdy デキャンタ」、「ブレンディング タンブラー」、「スパークリング タンブラー」を使ったワインやカクテル、ノンアルコールのドリンクメニューを楽しめる。
イベントでは、2017年に発売したステンレス製のデキャンタ「Birdy デキャンタ」を使った“時短デキャンタージュ”の実演および賞味ができる。ワインのデキャンタージュを短時間で可能としたのは、内側に施されたミクロレベルの研磨技術。これがエアレーション効果を高めてくれるから。
同じ技術を用いた「ブレンディング タンブラー」も、焼酎やウィスキーなどを、短時間でより“本気の水割り”のように味わいに変化させると評判。また、味わい深い炭酸へと導く「スパークリング タンブラー」は、クラフトビールやハイボールなどにおすすめ。
焼酎と水を合わせる「前割り焼酎」は、数日間寝かせることでまろやかな味わいを生みだす。BIRDY. TABLEのブレンディング タンブラーは、この手間暇かかる前割りをわずか数秒かき混ぜるだけで再現してくれると話題。焼酎の甕から着想を得た流線型のデザインは上から下に向かう対流を生み、内側に施した横方向の研磨により微細な空気を発生させて、まろやかな味に変化させる。
自宅で素早く簡単に「本気の水割り」を作ることを可能にしてくれる。 「BT440 ブレンディング タンブラー」 8,200円(税抜) 。

卓越した職人技術から生まれた独自の研磨技術が叶える、“おいしいお酒”を味わえるチャンス。気に入ればその場で購入も可能。ぜひ足を運んでみてほしい。
「BIRDY. TABLE Experience Bar」
開催期間 :2018年1月17日(水)〜23日(火)
バーオープン時間 :11:30〜19:00
開催場所 :伊勢丹新宿店 本館5階= キッチンダイニングデコール
TEL. 03-3225-0669(キッチンダイニングデコール直通)
※ポップアップバーの利用は有料
