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【2017年の感動レストラン】
今年も残すところ、あとわずか。2017年も多くの新店が誕生し、食のトレンド情報が飛び交いました。そこで、最新グルメ情報を熟知した食べログマガジンの執筆陣が聞く、今年一番印象に残ったレストラン企画。今回は、人気連載｢旅と写真とゴハンと｣に登場した葉山在住の写真家・ミヤジシンゴさんが感激した葉山グルメを紹介。
◇プロフィール
ミヤジシンゴ
写真家。東京都出身。1993年よりフリーフォトグラファーとして活動を始め、広告や出版の仕事のかたわら自分の作品を制作している。写真のテーマは｢しあわせな瞬間」。食をテーマにした写真集も好評。葉山・一色海岸を10年間撮り続けた作品『葉山 一色の海』を用美社より出版、全国の白いご飯に合うおかずを取材した『しろめしの友』を晋遊舎より出版（ともに2014年）。写真の持つ記録する媒介としての役割として、2017年に、｢葉山ビーサン写真館｣をオープン。
Q 2017年で一番印象に残ったレストランは？
Ａ 葉山にある｢ヴィラマレーア（Villa Marea）｣です。
葉山しおさい公園近くにあるイタリアンレストラン。食事の前後に一色海岸を散歩できるのも葉山らしくていいです。鎌倉野菜はもちろん季節のものをおいしくいただけます。
Q もう一度食べたい一皿は？
A ｢ヴィラマレーア｣で食べた、スペアリブと鎌倉の塩プリンです。
上述の、｢ヴィラマレーア｣で食べた、スペアリブと鎌倉の塩プリン。スペアリブはイタリアンらしい豪勢な一皿。海風を浴びながら、これにビールを合わせて……最高ですね！ 塩プリンは、甘過ぎない大人向けの“甘塩っぱい”味わいがクセになります。
Q 2018年に行きたいレストランは？
出典：エイさん
A 井土ヶ谷の「アリラン飯店」です。
昭和54年創業の老舗焼肉屋。最高級の和牛を使った焼肉が評判だとか。焼肉も好物のひとつなのですが、神奈川にあるのに一度も伺えてない。今年こそはと、虎視眈々と狙っています。
Q 2018年の気になるフードトレンドは？
A 老舗の味が気になります!
いろんなところに旅をして思うのが、いいものは時を超えて愛され続けるということ。長く続くお店には理由があるはず。新しいお店だけでなく今も続く老舗店をもっと訪れたいです。
