スイーツの専門家もおいしさのトリコに。春の神楽坂散策で買いたいパン＆スイーツ

そうなんです。でも、次から次へとお客さんがやってくるんですよね。

店主の立原則明さんは元々おはぎを作るのが好きで、友人などに振る舞った際に好評だったことがきっかけで、修業を経て同店を開いたそうです。こちらのお店のおはぎは、昔ながらの製法で、一つ一つ丁寧に手作りされています。もち米100％。無添加にこだわっており、塩も天然のもので、砂糖はきび糖を採用。一般的に、おはぎはもち米を滑らかな餅になるまでつかずに、ご飯の粒々が残る程度につぶした状態の「半ごろし」で作る場合が多いのですが、こちらのものは、粒々がそのまま残っているのが特徴で、シソを刻んだものが混ぜ込まれています。

個人的には「おはぎ」がいいかと。というか大福は見たことがないです（笑）。和菓子ですから季節ものが多いので、行かれたときのおすすめのものを購入されるのがよいでしょう。

そうですね。あとは「くるみ」とか「落花生」というのも見かけたことがありますね。おはぎは、大体5種類ぐらい販売されていて、期間限定で変わり種が出るので、それを目当てに来られる方も多く、定期的に通いたくなってしまうお店ですね。

結構歩いたので、休憩にぴったりな面白いカフェをご紹介しましょう。

実は、この中にカフェがあるんです！ 上って行きましょう。

ランチセットもしっかり揃っていて、パスタ、リゾット、ハンバーグなどが結構人気があります。スイーツもいろいろありますが、神社なので、雰囲気的に「クリームあんみつ」や「特製お神酒ジェラート」などが合うのではないかと。

クリームあんみつは優しい甘さです。特製お神酒ジェラートも日本酒というよりは、とってもミルキーな甘酒の味わいといった感じで、食べやすいですよ。

後編では、フランスから初上陸したパティスリーや、住宅街に佇むプリンの名店などを巡ります。お楽しみに！