東京ミッドタウンにて、季節のイベント「TOKYO MIDTOWN SWEETS『ご褒美は、甘いひととき』/RESTAURANT『贅沢するなら、秋の美味』」が11月3日まで開催中。秋の味覚を使った限定スイーツが多数登場した。
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」から登場したのは「マロン フリュイ ルージュ」(イートイン964円、テイクアウト928円)。ラム酒が香る濃厚なマロンクリームにフランボワーズやカシスの酸味を利かせた、見た目も美しい大人のモンブラン。
「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」の特製カヌレは、フランス・ボルドー地方の伝統的なレシピにスパイスや旬の食材を加えて季節ごとにアレンジ。秋限定で販売中の「栗とカシスとカロニラム カヌレ」(1個:イートイン650円、テイクアウト500円)は、マロンペーストにラム酒を利かせた香り高い味わい。
「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」では「~秋の高尾山~ 和栗と洋栗のモンブラン仕立て カシスと赤ポルト酒の香り オーツミルクとほうじ茶のグラスを添えて」(1,100円/イートインのみ)を提供中。
オーツミルクとほうじ茶のアイスを囲むのは、和栗の甘露煮と洋栗のマロンクリーム&ムース。高尾山の散策をイメージした、目にも楽しいアシェットデセールだ。
「ジャン=ポール・エヴァン」では、秋冬恒例メニュー「モンブラン」(1個:イートイン748円、テイクアウト735円/金土日・祝日のみ販売)が今年も登場。コクのあるマロンクリームとクレームシャンティ、アーモンド風味のメレンゲが絶妙なハーモニーを奏でる。※金土日・祝日のみ販売
「ニルヴァーナ ニューヨーク」の「浅野ファームのイチジクと美玖里のムース」(1,000円/ディナータイム・イートインのみ)は、甘みと香りが際立つ和栗“美玖里”にラム酒の香りをまとわせてムース状にし、イチジクに注ぎ入れたデザート。
「トシ ヨロイヅカ」が提供する「秋和(あきなごみ)」(1,430円/イートインのみ)は、焼きいも&さつまいもクリームが主役のパフェ。相性の良いカルバドスアイスやビターなキャラメルのアイスを合わせ、アクセントにごまのチュイルをトッピング。
上記のほかにも多彩な商品が勢揃い。全ラインアップは、公式HPで確認できる。今だけしか味わえない、秋の味覚を使った限定スイーツをこの機会に堪能してみてはいかが?
※価格はすべて税込