3. 辛いと甘いの無限ループ！ 本格カレー×アイスのフェアがヒルトン東京で開催
東京・新宿のヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、6月21日からのランチタイムに、ホテルメイドの本格カレーとスパイスやハーブを利かせたアイスクリームを堪能できる、新感覚カレーフェア「華麗なるカレー・マジック」を開催。
スパイシーカレー5種類（日替わり）とスパイス・アイスクリーム5種類とともに「サクサクチーズパイ」や「レモンライス」、各種サラダやコンディメント（薬味・調味料）がセットになっている。
カレーは10種類のラインアップから、日替わりで5種類を提供。
「バターチキンカレー」は、トマトのほのかな酸味とクリーミーなバターの風味で人気だ。鶏肉をヨーグルトと各種スパイスでマリネし、オーブンでじっくり火を入れた骨付きチキンをトロトロになるまで煮込んでいる。
クローブ、シナモンスティック、ベイリーフ、ブラックカルダモンを炒めたベースにラムレッグを加え、10種類以上のスパイスと一緒に煮込んだ「ラムカレー」は、シェフのイチ押しメニュー。
そのほかにも、ココナッツミルクをベースに、ライムリーフ、グリーンチリペーストやナンプラーで仕上げる「タイ風グリーンカレー」や、魚介の旨みがたっぷり詰まった「南仏風ブイヤベースカレー（スープ）」、旬の野菜がたっぷり入った「焼野菜カレー」などが登場する。
もう一つの主役であるアイスクリームは、スパイスやハーブを利かせたもので、カレーの味にコクや深みなどの変化を生み、合わせる組み合わせによって2度、3度と味わいの違いを楽しめる。
スパイスがたっぷりと入った「ラムカレー」には、マンゴーにシナモン、ナツメグなどを調合し、ほんのりとターメリックを利かせた「スパイシー・マンゴーアイスクリーム」を。「バターチキンカレー」には、メープルシロップ、マスカルポーネ、マカデミアナッツのペーストなどを合わせた「メープル・ヨーグルトアイスクリーム」を。といった具合に、組み合わせの妙を楽しんで。
カレーとアイスクリームによるスパイシー＆ユニークな提案で、“カレー・マジック”にかかってみてはいかが？
期間： 6月21日～
提供時間： 11:30〜14:00
料金： 1名 3,800円、子ども（4歳～12歳）2,200円
提供方法：シェフによるプレートサービスで、料理は何度でもお楽しみいただけます
予約・問合せ：03-3344-5111（代表）※受付時間10:30～18:00
※価格はすべて税・サービス料込
