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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 出来立て、ふわっふわ！ “釜出しカステラ”がグランスタ東京限定で新登場
カステラの老舗「文明堂」によるブランド「nuevo by BUNMEIDO（ヌエヴォ・バイ・ブンメイドウ）」が、グランスタ東京店限定の商品を新発売。その日の午前中に焼き上げた、ふわっふわのカステラを提供する。
本来は1日寝かせて熟成し、しっとりとさせるカステラを、独自のレシピでアレンジ。出来立てもおいしい、ふわっふわの口どけに仕上げた「ヌエヴォおじさんの釜出しカステラ」（280円）。午前中に焼き上げたばかりの出来立てを、その日のうちに販売する。
ちょっとした手土産や、ティータイムのおやつ、翌日の朝食としてもぴったりのサイズ感。普段のカステラとは違った新食感は、一度食べれば病みつきになること請け合い。
※価格は税抜
2. クリスマスを彩るりんごスイーツ！ 「アフタヌーンティー・ティールーム」の4つの新作
「アフタヌーンティー・ティールーム」、「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル」にて、クリスマスシーズンを彩るりんごスイーツがお目見え。「林檎とベリーのアップルパイプディング」を含む全4種類を、12月25日までの期間限定で提供する。
「アフタヌーンティー・ティールーム」の新作スイーツは、「林檎とベリーのアップルパイプディング」紅茶付き1,595円（一部店舗を除く）。ベースとなっているのは、発売30周年を迎えた同店の人気メニュー「アップルパイ」。
パイ生地を使わないオリジナルレシピの「アップルパイ」を入れて焼き上げたプディングに、自家製アップルコンポートや苺、3種のベリー、ベリーソース、チーズジェラートをトッピング。仕上げにリース形のパイを添えて、クリスマスらしいデコレーションに。
限定ドリンクとして、「林檎とゆずのスパークリングティー」902円もお目見え（一部店舗を除く）。アッサム、ニルギリのブレンドをりんごでフルーティーに仕上げた「スパークリングティーベース ダブルアップル」を、別添えの自家製ゆずシロップで風味付け。冬の味覚が詰まった微炭酸ティーソーダだ。
また、「アフタヌーンティー・ティールーム」テラスモール湘南、ららぽーと横浜、イオンレイクタウンkaze、名古屋ラシックの限定4店舗では、「林檎と紅茶のティラミス」1,375円も登場。林檎のコンポートにマスカルポーネのクリーム、ビスキュイ、アールグレイのシロップを合わせた、濃厚な味わいが楽しめる。
「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル」ルミネ新宿、ルミネ横浜、ルクア大阪、静岡パルシェの4店舗限定メニューは、「ライ麦のクレープ 焼きりんごとキャラメルトフィーのカルバドスソース」968円。
ライ麦粉とタピオカ粉を合わせて焼き上げたクレープ生地は、もちもちとした食感が特徴。その上には、バターでソテーしたりんごや、キャラメルアイス、ザクザク食感のトフィーナッツが。カルバドス（りんごのお酒）とスパイスを合わせたソースを和えて食べれば、芳醇な香りが口いっぱいに広がる。
「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」限定メニューが、「ベイカーズフレンチトースト 焼きりんご＆キャラメルトフィー」1,298円。
軽井沢のパンの名店「ブランジェ浅野屋」のブリオッシュを使ったふわとろのフレンチトーストに、バターでソテーしたりんご、キャラメルアイス、トフィーナッツをトッピング。食感の違いと豊かな風味を楽しめる一皿となっている。
※価格はすべて税込
