「五感で感じる 美味しいを」がテーマの隠れ家的 創作和食「まつおか別邸 囲炉裏」が、乃木坂に2019年10月1日（火）オープン！
素材の産地を大切に、肉は赤身のおいしい赤城和牛、魚は愛媛県八幡浜から直送、野菜はフレッシュな三浦野菜を使用。土鍋ご飯は精米したてのお米を使用し、ふっくら炊き上げ提供します。
なかでも秋の一押しメニューは、脂がのった旬のさんまの炊き込み土鍋ご飯。
店は「木火土金水（もっかどこんすい）」をデザインコンセプトに、和モダンな空間を演出。店内にお釜の「火」や蹲の「水」、カウンターの「木」に、床のモルタルの「土」、茶器の「金」といった日本的美意識を感じ取れる素材を入れこむことで、和の奥深さを感じられる落ち着いた雰囲気に。
四季の移ろいを折々の滋味で伝える、うれしい新店の誕生です。
※価格は税抜
まつおか別邸 囲炉裏 Nogizaka
東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂
営業時間 ： 11:00～15:00／17:00～22:00
（昼 L.O 14:30／夜 L.O 21:15）
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は営業。翌営業日が定休日）
文：小野寺悦子
