サンクスギビングのスペシャルメニューが登場!

NY・マンハッタンの人気ステーキハウス「エンパイア ステーキ ハウス ロッポンギ」に11月22日~25日、サンクスギビングを記念して伝統的なターキーの丸焼きを使ったスペシャルメニューが登場する。

「サンクスギビングデー」とは、11月の第4木曜日に全米を挙げて祝うナショナルホリデー。作物を育てることに苦労していたイギリスからの移住民ピルグリムが、作物の栽培方法を教えてくれた先住民への感謝と収穫を祝う感謝祭を行ったことが始まり。今ではクリスマスと同様に重要なホリデーとして、家族で大きな七面鳥の丸焼き「ターキー」を囲んで過ごすのが習慣となっている。

期間中はサンクスギビングには欠かせない七面鳥の丸焼き(約2kg10,000円)を、七面鳥の出汁を使ってじっくりと煮詰めた自家製グレービーソースとオーソドックスなクランベリーソースと共に用意。そのほか、インゲン豆のソテーやスイートポテトフライ、アップルパイなどが楽しめる。

ランチ、ディナーともに単品でも「サンクスギビングコース」でも注文OK。サンクスギビングのアメリカの食卓が体験できそうだ。

 

※価格は税・サービス料別

 

文:秋吉真由美