〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

神戸元町ハンバーグウエスト（兵庫・元町）

2022年7月に惜しまれつつ閉店した西区神出町の「神戸ハンバーグウエスト」が、2024年9月、元町駅から徒歩2分ほどの場所に「神戸元町ハンバーグウエスト」として再オープンしました。もとは2011年から営業していた「カウボーイカレー」が、2019年に「神戸ハンバーグウエスト」としてリニューアルオープンし、ポークやビーフ、ジビエなど素材を活かしたハンバーグが人気を呼んでいました。中でも見た目のインパクトが大きい「元祖そびえたつエビフライ」は話題になり、遠方から足を運ぶ方も多かったそう。現在「カウボーイカレー」は西区神出町で2024年2月に「COWBOY CURRY Jr. 」として「カウボーイカレー」の大ファンだった方が店長として復活させ、連日多くの人が唯一無二のオリジナルカレーを求め訪れています。今回、「神戸ハンバーグウエスト」も再オープンとなり、ファンからは喜びの声が聞かれています。同店で腕を振るう吉永拓真氏は魚メインのお店で働いていましたが、自身のスキル向上と新たな挑戦として店長に就任。元店長BOSSの指導の下、自慢のハンバーグを提供しています。

新店舗はカントリー調の調度品が置かれ、レトロな雰囲気。落ち着きのある空間には2名用のテーブル5卓と4名用のテーブルが3卓あります。ベビーカーでも入店でき、子連れでも利用しやすいです。

同店では、地元神戸のブランド豚「神戸ポーク」100％のプレミアムハンバーグを提供。エサや飲み水、飼育環境にこだわり、快適な環境で育てられた豚肉は、肉質がやわらかく、コクとうまみがあり、ヘルシーでさっぱりと上品な味わいです。

ハンバーグのおすすめの食べ方は、まずはワイン塩で、次にポン酢やデミグラスなど付属のソースで楽しんだ後、卵ダレを溶きほぐしてハンバーグにすき焼きのようにたっぷりからめて味わい、〆はお皿の肉汁と卵ダレをご飯にかけて最強のTKGにするという食べ方だそう。＋60円で追い卵もできます。

ハンバーグメニューは定番のデミグラスソースがおいしい「神戸ポークハンバーグ」1,380円のほか、ポン酢で味わう「和風おろしハンバーグ」1,480円、「Wチーズハンバーグ」1,580円、「たっぷりきのこハンバーグ」1,680円など種類豊富。カレー好きの方にはボリューム満点の「ハンバーグカレーライス」1,700円も用意しています。「白身魚フライ」350円や「ヒレカツ」450円などトッピングもあるので自分好みにアレンジして楽しめます。