フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、2021年9月から水曜日限定で、極上の「天城黒豚」をふんだんに使用したコースの提供を開始した、東京・恵比寿「ホルモン焼 婁熊（ルクマ）東京」に注目！

東京・大崎に新業態の飲食店「焼鳥IPPON」が、9月1日にグランドオープン！ 個人注文・個人会計の採用や、一人でたくさんのメニューの食べ比べを可能にする料理の提供方法など、新しい外食体験を提供していく。

イギリスのプレミアムスイーツを手がける「ベラズカップケーキ」。同店のカップケーキで一番人気のフレーバー「レッドベルベッド」をアレンジし、新感覚のスイーツが誕生。イギリス伝統のスイーツ“トライフル”に仕立てた、新商品「レッドベルベット・トライフル」が登場した。

グランド ハイアット 東京の1階にある「フィオレンティーナ ぺストリーブティック」にて、栗やぶどう、かぼちゃ、りんごなど、秋の味覚を贅沢に使った新作スイーツが続々と登場！ 秋食材を組み合わせた「グランド プレミアム ショートケーキ」や、モンブラン5種の食べ比べセットなど、味わいも見た目もバリエーション豊かなラインアップ。

5周年を迎えるフォーシーズンズホテル京都が、朝食メニューをリニューアル！ フランス郷土料理「パスカード」や「焦がしバター香るワッフル」など新メニューが追加されるほか、おばんざいのボリュームアップや厳選食材への変更など、贅沢な料理の数々をテラス席で優雅に味わって。

秋から冬のイメージがある「おでん」の店が初夏の6月にオープン。ところが連日、予約が絶えないという。それもそのはず。オープンしたのは星付きフレンチレストラン「La Paix（ラペ）」で、新年限定のイベントとして振舞われていた「おでん屋　平ちゃん」の実店舗なのだから。

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんを唸らせた一皿とは？

高級“生”食パンでおなじみの「乃が美」から、食パン専用バター「超純白バター」が9月1日より発売！ 丁寧な製法で作られた純度の高いバターは、月間3000個限定と希少性が高くギフトにもぴったり。

福岡県には、わざわざ訪れたくなるカレーの名店がひしめいています。そんな福岡でちょっと変わり種のカレーを食べたい人に訪れてほしいのが「不思議香菜 ツナパハ」。一度食べると病みつきになる、福岡人のローカル飯「スリランカカリー」の魅力をご紹介。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の夏季特別編として、この夏食べたいひんやりスイーツ特集を4回に分けてお届け。最終となる第4回は、暑さを感じる日も多い今の時期にぴったりな、ひんやり系手土産スイーツを紹介します。

九州最大の都市・福岡は食のレベルも高く、特に海の幸が豊富なことでも有名。前回の福岡市内に続き、回転寿司評論家の米川伸生さんに、福岡市外でわざわざ足を運ぶべき名店を教えてもらいました。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、福岡の名店が東京に帰ってきた！ 東京・森下「月と亀」を紹介します。