〈食べログ3.5以下のうまい店〉“科学的アプローチ×職人の技”で寿司を追求! 京都・四条の6席のみの瀟洒なカウンターで味わうの画像

〈食べログ3.5以下のうまい店〉“科学的アプローチ×職人の技”で寿司を追求! 京都・四条の6席のみの瀟洒なカウンターで味わう

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回はフードコラムリストとして活躍する門上武司さんに、江戸前寿司を土台に、京都らしさを科学的に加味する店を教えてもらった。

京都・七条で味わう、味噌ラーメン専門店の「特製味噌」。中華鍋で作る熱々のスープの奥行きがあるまろやかさに脱帽!の画像

京都・七条で味わう、味噌ラーメン専門店の「特製味噌」。中華鍋で作る熱々のスープの奥行きがあるまろやかさに脱帽!

食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・七条にある「札幌ラーメン 柳」。関西人好みに塩味を控えまろやかにした「特製味噌」ラーメンを紹介する。

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ビリヤニにカレー麻婆麺も! バラエティ豊かなカレー&スパイス料理の新店5選

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2026年一発目となる1月は、ビリヤニにカレー麻婆麺、スープカレーと、バラエティ豊かなカレー&スパイス料理が登場!

“最高の町寿司”と呼びたくなる大発見店など、注目の12店〈大木淳夫の1月の新店アドレス〉の画像

“最高の町寿司”と呼びたくなる大発見店など、注目の12店〈大木淳夫の1月の新店アドレス〉

グルメ本編集長として数々の名店を訪れる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが「これは!」と思った新店をずらりと紹介します。

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食材も手に入る! パキスタン料理の名店「ナワブ」がお花茶屋に新店をオープン

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、パキスタン料理好きに愛される名店「ナワブ」が東京・お花茶屋にオープンした新店舗を紹介します。