日本酒の記事一覧

日本の“おいしい”を満喫! 味噌料理とジビエのご馳走が待つ、上野の人気酒場の画像

    日本の“おいしい”を満喫! 味噌料理とジビエのご馳走が待つ、上野の人気酒場

    「食べログ グルメ著名人」で渋谷区初のCEO(Chief Eat Officer)を務める小宮山雄飛さんに、デイリー使いできて満足度も高い、東京の“料理がおいしい酒場”を教えてもらう連載。今回は、味噌料理とジビエが人気の上野の酒場「味噌坐 玉響」のおいしいポイントを教えてもらいます。

    〈サク吞み酒場〉こんなお店を待っていた! 3,000円台でホロ酔いのカジュアル焼鳥は今すぐ行くべしの画像

      〈サク吞み酒場〉こんなお店を待っていた! 3,000円台でホロ酔いのカジュアル焼鳥は今すぐ行くべし

      池尻大橋にて、この秋オープンした「焼鳥やおや」。アサヒビールの営業職を経て、大阪や代々木公園で修業した遊津(ゆうづ)氏が独立して開いた店だ。日本のソウルフードともいうべき「焼鳥」の独自アレンジと、ジャンルにとらわれない一品料理が並ぶ。酒業界出身者のこだわりで揃えた酒との組み合わせが、新しいスタイルの居酒屋として注目を集めている。

      〈最旬フードニュース〉ホテルのテイクアウトメニューに、時間無制限のランチビュッフェ、地酒フェアまで! この週末もおいしいがいっぱい!の画像

        〈最旬フードニュース〉ホテルのテイクアウトメニューに、時間無制限のランチビュッフェ、地酒フェアまで! この週末もおいしいがいっぱい!

        ホテルメイドの味が楽しめるテイクアウトコレクションに、桜の季節限定ランチブッフェ、東京の地酒を網羅した地酒フェアまで、今週末も行きたいイベント、食べたいメニューが目白押し!

        〈食べペディア 72〉ひやおろしの画像

        〈食べペディア 72〉ひやおろし

        ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
        秋の訪れを告げる日本酒「ひやおろし」

        〈食べペディア 65〉日本酒度の画像

        〈食べペディア 65〉日本酒度

        ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べペディア』。
        日本酒の糖度を計る数値「日本酒度」