日本酒の有名ブランドの一つ「久保田」。最近では総合アウトドアメーカー「スノーピーク」とコラボした『爽醸 久保田 雪峰』を発売したり、11月には新生渋谷パルコにAIによる味覚判定サービスの体験できる未来日本酒店／Kubota Sake Barをオープンさせるなど、新しい動きが注目されている。

そんな久保田から『久保田 千寿 純米吟醸』が料飲店先行で新発売される。その発売に合わせ、10月19日（土）から11月16日（土）まで、久保田の各商品が楽しめるポップアップバー「KUBOTA SAKE BAR」が期間限定で恵比寿にオープンする。

久保田7銘柄を堪能

「KUBOTA SAKE BAR」では、新発売の『久保田 千寿 純米吟醸』の他、『久保田 萬寿』、『久保田 純米大吟醸』など久保田7銘柄を冷酒や熱燗で提供。

また、『久保田 千寿 純米吟醸』や『久保田 純米大吟醸』をアレンジしたオリジナルの日本酒カクテルも楽しめる。

新潟の特産品をペアリング

フードには、長岡特産のかぐら南蛮味噌を使ったCONTAINER DOGや朝日酒造の酒粕に漬けたクリームチーズをいぶりがっこに載せた肴など、新潟県の特産品を使用したペアリングフードを中心に6種類を用意する。

さらに、期間中は、日本酒初心者でもカジュアルに日本酒を学べる「KUBOTA SAKE BEGINNER SALON」や、原酒などもきき酒できる「KUBOTA SAKE BREWING SALON」を開催。

 

フレアバーテンダー山本圭介氏による「日本酒カクテル！体験」や、スパイスライフアドバイザーの大平美弥氏による「スパイス&ハーブ！と日本酒の体験」など、日本酒の新しい楽しみ方を体験できるワークショップなども開催される。

 

秋の夜長は久保田の飲み比べに出かけてみては？

 

■「KUBOTA SAKE BAR」　概要
店舗名　　　　KUBOTA SAKE BAR
期間　　　　　2019年10月19日（土）～11月16日（土）
時間　　　　　18:00～22:30（L.O. 22:00）
場所　　　　　東京都渋谷区恵比寿西1-4-5　恵比寿コンテナ
電話番号　　　03-6455-0704
席数　　　　　20席