日暮里の記事一覧

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ビールファンを魅了。荒川区初のクラフトビール醸造所は、満足度が高すぎた!

ビール党の方はもうご存じかもしれません。日暮里にクラフトビールの醸造所があることを! 「オケイブルワリー」はブリューレストランと醸造所を併設している、お酒も料理もしっかり楽しめる店。平日は15時から、休日は12時からオープンしていて、気軽にふらりと立ち寄れちゃいます。

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タマゴ愛あふれる“エッグマスター”による、絶品タマゴ料理 〈タマゴサンド編〉

タマゴを愛してやまない料理人、その名も“エッグマスター”にタマゴへの熱き思いを語っていただく本連載。第三回は、サンドイッチの大定番でありながらも、近年進化がめまぐるしい「タマゴサンド」だ。パンと具材の組み合わせによって表情がガラリと変わる奥深い一品。今回もエッグマスターに、その魅力を伺った。

〈パン 百名店 2018〉パン百名店2018発表!パンラバーが緊急対談。ニッポンのパンはどこまで進化するのか?の画像

〈パン 百名店 2018〉パン百名店2018発表!パンラバーが緊急対談。ニッポンのパンはどこまで進化するのか?

パン部門で高い評価を得た、全国上位100軒のパン屋を紹介する「食べログ 百名店」の2018年度版がついに発表。そこで、パンに精通するふたりが、そのラインナップをもとにトレンドを分析し、次にくるブームを予測。先取り必須の最新パン情報も満載!

その数80種!本格的な味わい&種類豊富なパンで話題、西日暮里にある名店への画像

その数80種!本格的な味わい&種類豊富なパンで話題、西日暮里にある名店へ

4人ほどで満員になってしまう店内に並ぶのは、80種類ものパン。「メゾンカイザー」でチーフシェフを担当していた店主による、町のパン屋へ。地元の人のリクエストとスタッフのアイデアで作り出した豊富なメニューながら本格的な味わいで人気。