蒲田の記事一覧

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唐揚げ大好き! 揚げたて熱々持ち帰り5選

唐揚げブームの今、全国に唐揚げ店が続々とオープンし、持ち帰れる店も多くなってきた。大好きな味を見つけて、お家唐揚げを楽しもう!

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蒲田の老舗寿司店が世界的名店になった、ブレイクスルーのきっかけとは?

蒲田というローカルな立地でありながら、予約は1年以上先までいっぱい。今や世界中からそのおいしさを求めてお客が訪れる名店となった「初音鮨」。お店作りや働き方の意識が変わったことで進化し、多くの人に愛される名店に。その進化の秘密を、ビジネス的観点から紐解いた書籍『蒲田 初音鮨物語』の著者・本田雅一さんとと店主・中治 勝さんが語ります。