兵庫の記事一覧

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第19回は、特別編。自宅でもパティスリーさながらの味を堪能できる、オンライン注文OKの絶品スイーツをご紹介します！

オーベルジュとして全国のグルメを魅了する神戸北野ホテルの大人気ナイトデザートブッフェが、季節のベリーを取り入れて一新。いちごとキャラメル風味の限定「ミル・ミルフィーユ」や、シャンパングラスに盛られたデザートの塔など、ここでしか味わえないスイーツが大充実！

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ 今年、お菓子の歴史研究家の猫井登さんを唸らせた一皿とは？

神戸発の人気洋菓子店「ビスポッケ」から、季節のあまおう苺を用いた新作エクレアが発売。ピスタチオのマカロン生地＆濃厚な苺生クリームとの見事なハーモニーを堪能して！

クリスマスシーズンの楽しみといえば「ケーキ！」という食い道楽さんも多いはず。そこで今回は、関西地方にお住まいの皆さんにおすすめのクリスマスケーキを紹介します！

2019年も続々と新店がオープンするなど、止まるところを知らないタピオカブームは西日本でも勢いを増すばかり。そんな中、今年開店した大阪、京都、神戸、奈良のタピオカドリンク店をおさらいしましょう！

プリンなのに、チーズケーキ!? 神戸発の洋菓子ブランド「コンディトライ神戸」から新感覚のスイーツが登場。

日本原産の自然薯を自家製出汁にあわせた、自然薯とろろの丼専門店が誕生！

“今まさにキテる”フードを紹介する不定期連載。今回は、アメリカのBBQ料理の定番として愛され、今夏からついに日本のコンビニチェーンでも販売を開始した、注目の肉料理「プルドポーク」について、アメリカ料理に精通する食のプロに教えてもらいました！

青森りんごの専門店「a la ringo」のこの秋のテーマは「Caramelly Apple」。キャラメル×青森りんごのスイーツやドリンクメニューが秋限定で発売！

空の上で飲めるタピオカドリンクが誕生したり、英国ブランドの世界初店舗が銀座にオープンするなど、ワクワクするようなスイーツニュースが到着！

「ベル・ヴィル」で大人気の「パンドラズボックス」＆「スフレパンケーキ」シリーズに、マンゴーをたっぷりと使用した期間限定メニューが仲間入り。濃厚なマンゴーと優しい甘さのパンケーキの組み合わせを味わえるのは今だけ！