ジャンル: 海鮮の記事一覧

期間限定の来日シェフイベントやマグロの人気店の関東上陸、オーガニックカフェのオープンなど今週も気になる最旬フードニュースをお届け！

名古屋の人気店が関東に誕生！　新鮮なマグロを60種の銘柄がそろう日本酒と一緒に堪能。

人気連載「売り切れ御免！食べないと後悔する数量限定メニュー」第2回で紹介しきれなかったもう一つの限定メニューは、その味を求めて多くの人が列を作るという銀座のいなり寿司！

ドラマ化もされた話題の食漫画『戦争めし』。食によって表現される戦争は、多くのことを気付かせてくれる。

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン＆ウーマンの強い味方。仕事や私生活がうまく行かなくてもお腹は空く。お腹が空かなくても、食べなくては明日の活力が湧かない。そんな時は思い切って漁港に行こう。新人時代に先輩から教わった儀式を実行し、今話題の「平塚漁港の食堂」へ。

午後もしっかり働くために、ランチは美味しいものが食べたい！　でも人気店の行列に並ぶ時間はないという方におすすめするのが、行列するけれど回転の早い人気店。行列時にオーダーを受ける、提供時間が早いなどそれぞれの工夫によって長時間待つことなく旨いランチが食べられます。

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン＆ウーマンの強い味方。今回は、サラリーマンの聖地・新橋にある「さかな亭」へ！　古い駅前ビルのディープな地下街に行列をなす10席のアットホーム空間へ。

11回目を迎える本連載。今回は名店がひしめく京都にあって、瞬く間に予約の取れない店となった「アカ」のオーナーシェフ、東鉄雄さんが登場。若かりし時の思い出の味から、知る人ぞ知る名店まで、京都の店選びについてを語ってもらった。

インスタ映えなんか気にしない、でもそのインパクトに思わず写真を撮りたくなるようなボリュームたっぷりの“溢れる逸品”が人気のお店を、旨さを基準にピックアップ。「盛りもすごくてちゃんと美味しい」をどうぞ召し上がれ！

これまでにおよそ6,000本もの鮎を食してきたという、フードライター界屈指の鮎好き・森脇慶子さんに、今が旬の鮎を最高に美味しく食べられる3店を教えていただきました。

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン＆ウーマンの強い味方。今回はセレブが多く住む街として知られる麻布十番で、戦前から鮮魚店を営んできたお店が提供する魚定食を紹介する。「おいしい魚を食べさせる店」をコンセプトに、日替わりで提供される新鮮な魚が人気で毎日通いたくなる麻布十番きっての人気ランチスポットだ。

今をときめくトップシェフたちはどんな店に通っているのか？ 本田直之氏がホストとなって、シェフたちの店選びの指針や仕事の本音まで聞き出す人気連載。今回はフレンチの気鋭「SUGALABO」の須賀洋介シェフの登場。人に教えたくないほどのお店にはどんな魅力があるのだろうか。