ジャンル: 寿司の記事一覧

横浜の名店が東京へ進出! 江戸前の“粋”な寿司に感嘆!の画像

    横浜の名店が東京へ進出! 江戸前の“粋”な寿司に感嘆!

    横浜で3代続く老舗「常盤鮨」が「鮨 ゆうき」と名前を変えて広尾に移転するというニュースは「横浜から名店がなくなるのは悲しい」「近くなってうれしい!」「遠くなっても絶対に行く」などと、SNSを中心にざわつかせました。ここまでファンの胃袋を掴んでいるその秘密は握りの要、“シャリ”にあったのです。