ジャンル: パンの記事一覧

池袋から東武東上線に乗って下赤塚へ。商店街の一角にある、「パン工房 BOULANGERIE KEN（ブランジェリー ケン）」は、ボリューミーなサイズながら、本格志向の味わいで人気のパン屋さん。

パン好き&スイーツ好き、カフェフリークの皆さんに朗報！　オープンからたった3年でパリの人気店となったブーランジェリーが日本に初上陸しました。気になるメニュー、その味を早速リポートします！

フランスで生まれたエイプリルフールに食べるお菓子“ポワソン・ダブリル”を知っていますか？　そんな気になる新スイーツを期間限定で食べられるお店を紹介します。

約70店舗のパン屋が一堂に会す7日間。毎日通っても飽きないほどの種類の豊富さは、マニアならずとも必見のイベントです！

４人ほどで満員になってしまう店内に並ぶのは、80種類ものパン。「メゾンカイザー」でチーフシェフを担当していた店主による、町のパン屋へ。地元の人のリクエストとスタッフのアイデアで作り出した豊富なメニューながら本格的な味わいで人気。

赤ちゃんパンダ、シャンシャン（香香）の誕生で、パンダブームが巻き起こっている上野で、食べるのがもったいないほど可愛い、パンダ土産をハンティング！

写真家小平尚典さんが、『世界の中心で、愛をさけぶ』の著者、片山恭一さんと巡った、ローカル線で行く九州一周の列車の旅。前回の湯布院編に続き、後編となる今回は熊本でのおいしい思い出をお届け。

食材の安心・安全を表現する“〇〇産地の”、“〇〇さんちの”という言葉から名付けられた店名が示すように、ただの“懐かしパン”にとどまらない繊細で上品な味わいが人気。学芸大学の｢サンチノ｣の魅力を全方位でお届け。

NYで人気のパンケーキの上陸や、甘いものを我慢中の人も食べられる低糖質パフェなど、マストイートなスイーツがたくさん！

もともと専門店化が先行していたベーグルから、バゲット、エシレバターを使ったお店まで。パンラボの池田浩明さんが、今知っておきたい、パンの専門店を紹介。

大人気のメロンパン専門店から、初のカフェスタイル店が誕生！　アツアツの絶品パンとコーヒーで至福のカフェタイムを過ごそう。

老舗レストランで、ニューオープンの気になるお店で。日々の取材の中で見つけた&聞いた美味しいこぼれ話をお届けします。