エリア: 東京の記事一覧

名料理には名食材あり。その食材と出会ったからこそ誕生した逸品がある。気鋭の料理人たちが心血を注いで探し、辿り着いた運命の食材とはどんなものなのか。リニューアルしてパワーアップした銀座レカンの総料理長、高良康之さんを虜にした完全放牧の牛。そのワイルドな生命力あふれる肉と高良さんとの出会いとは。

「原価バー」。聞いたことはあるけれど、実際に行ったことはないという人も多いのでは？　本当に原価でお酒を飲めるの？　どんな種類があるの？　という原価バー初心者の疑問を解決すべく、国産クラフト酒がたくさん味わえる原価バーを調査してきました。

関東地方もとうとう梅雨明け宣言。夏本番がやってきました。早くもお疲れ気味の方に、おすすめのフェス情報。音楽もアートもないけれど、夏バテに効く生命力たっぷりの野菜がたっぷり食べられる絶好のチャンスです！

おしゃれインスタグラマーの間で話題のファラフェルサンドの店、BALLON。店の外観から漂うおしゃれさもさることながら、パーフェクトなヴィーガンフードの美味しさは特筆もの。おしゃれな人もそうじゃない人もぜひ体験を！

「人は食事中に知った人や物をすきになる」という唱える心理学者がいるという。と、なると古今のビジネスマンたちが重要なビジネスシーンにおいて、接待に心血を注いできたのは理にかなっているということ。だからこそ歴代のトップビジネスパーソンたちは、接待術の名手でもあったという。彼らに学ぶ成功する接待術とは？そして絶対に間違いのない店選びとは？

「猛暑との戦い葉にすで放棄しました！」という方も、「逃げる訳にはいかない、ビジネスマンだからな」という方にも。とにかく知って欲しい、某有名チェーンの仰天サービス。諦めるにはまだ早い！かもしれない！

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方！今回は東京屈指のビジネス街・西新宿で、サラリーマンたちに支持され、数年で4店舗まで拡大した究極の刺身定食を紹介。新鮮なお刺身をお腹いっぱい食べたいときはここ！

美しい人の食生活に迫る連載第3回に、ワールドクラスビューティーエキスパートとしてモデルやファッション＆ビューティ関連の講演やイベント出演などで活躍中の美馬寛子さんが登場。彼女の美を支える「ペスカトリアン」なる食事法、美と健康キープのために欠かせないお店について詳しく教えてもらいましょう。

元銀座のホステス、そして現在は開運アドバイザーとしても活躍する藤島佑雪が、開運体質になれるお店をご紹介。今回は、 幸せな家庭の氣がもらえるお店が登場。家族として縁を深めたい相手と足を運んでみては？

フォアグラ、トムヤムクン、日本茶……。これらの共通点はなんでしょう？答えはすべてカクテルのメニューであること。今や飛ぶ鳥を落とす勢いのミクソロジスト、南雲主于三（なぐも・しゅうぞう）さんにその奥深きミクソロジーカクテルの最新事情を聞いた。

「人は見た目が９割」という説あれば、かのフランスの美食家ブリア・サヴァランは「どんな物を食べてきたか言ってごらん。君がどんな人間か当ててみせよう」と言ったという。では、いつもオシャレな人はどんなものを食べているのか。ファッション業界の食いしん坊たちに聞いた食のプロファイル。今回はコンバーストウキョウなどのPRを手がけるこの方！

夏といえば野球観戦！　灼熱の太陽、白熱する試合、過熱する食欲……。プロ野球12球団が誇るホームスタジアムのオススメ“球場ごはん”を連載でお届け。