エリア: 東京の記事一覧

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    1カ月に1頭のみ。銀座レカンの高良シェフの本能に火をつけた完全放牧ジビーフとは?【前編】

    名料理には名食材あり。その食材と出会ったからこそ誕生した逸品がある。気鋭の料理人たちが心血を注いで探し、辿り着いた運命の食材とはどんなものなのか。リニューアルしてパワーアップした銀座レカンの総料理長、高良康之さんを虜にした完全放牧の牛。そのワイルドな生命力あふれる肉と高良さんとの出会いとは。

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      ハイボールが88円って本当!?原価バーに行ってみた

      「原価バー」。聞いたことはあるけれど、実際に行ったことはないという人も多いのでは? 本当に原価でお酒を飲めるの? どんな種類があるの? という原価バー初心者の疑問を解決すべく、国産クラフト酒がたくさん味わえる原価バーを調査してきました。

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        音楽もアートもなし!でも夏バテに効くフェスってなに?

        関東地方もとうとう梅雨明け宣言。夏本番がやってきました。早くもお疲れ気味の方に、おすすめのフェス情報。音楽もアートもないけれど、夏バテに効く生命力たっぷりの野菜がたっぷり食べられる絶好のチャンスです!

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          SNSで話題のファラフェルサンドイッチを体験!

          おしゃれインスタグラマーの間で話題のファラフェルサンドの店、BALLON。店の外観から漂うおしゃれさもさることながら、パーフェクトなヴィーガンフードの美味しさは特筆もの。おしゃれな人もそうじゃない人もぜひ体験を!

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            店選びから接待は始まっている。先達に学ぶ成功する接待術

            「人は食事中に知った人や物をすきになる」という唱える心理学者がいるという。と、なると古今のビジネスマンたちが重要なビジネスシーンにおいて、接待に心血を注いできたのは理にかなっているということ。だからこそ歴代のトップビジネスパーソンたちは、接待術の名手でもあったという。彼らに学ぶ成功する接待術とは?そして絶対に間違いのない店選びとは?

            【定食のススメ】気持ち高まる!西新宿「タカマル鮮魚店」の山盛り刺身定食!の画像

              【定食のススメ】気持ち高まる!西新宿「タカマル鮮魚店」の山盛り刺身定食!

              手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方!今回は東京屈指のビジネス街・西新宿で、サラリーマンたちに支持され、数年で4店舗まで拡大した究極の刺身定食を紹介。新鮮なお刺身をお腹いっぱい食べたいときはここ!

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                ワールドクラス美女が実践する「ペスカトリアン」とは?

                美しい人の食生活に迫る連載第3回に、ワールドクラスビューティーエキスパートとしてモデルやファッション&ビューティ関連の講演やイベント出演などで活躍中の美馬寛子さんが登場。彼女の美を支える「ペスカトリアン」なる食事法、美と健康キープのために欠かせないお店について詳しく教えてもらいましょう。

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                  未体験ゾーンへようこそ!進化しつづけるミクソロジーの世界

                  フォアグラ、トムヤムクン、日本茶……。これらの共通点はなんでしょう?答えはすべてカクテルのメニューであること。今や飛ぶ鳥を落とす勢いのミクソロジスト、南雲主于三(なぐも・しゅうぞう)さんにその奥深きミクソロジーカクテルの最新事情を聞いた。

                  敏腕PR女子が太鼓判の表参道ほっこりランチ3選!の画像

                    敏腕PR女子が太鼓判の表参道ほっこりランチ3選!

                    「人は見た目が9割」という説あれば、かのフランスの美食家ブリア・サヴァランは「どんな物を食べてきたか言ってごらん。君がどんな人間か当ててみせよう」と言ったという。では、いつもオシャレな人はどんなものを食べているのか。ファッション業界の食いしん坊たちに聞いた食のプロファイル。今回はコンバーストウキョウなどのPRを手がけるこの方!