苺たっぷりのロールケーキに、桜色のプティ・ガトーなど4種類が登場！
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、春のケーキコレクションが登場。旬の苺をたっぷりと使ったロールケーキや、華やかな桜の季節を表現したケーキなど、季節限定のスペシャルスイーツ4種類が店頭に並ぶ。
目玉は、エグゼクティブ シェフ パティシエの德永純司氏が手がける「苺スフレロールケーキ」2,300円（写真上）。もっちりとした食感のスポンジにコクのある生クリーム、新鮮な苺をたっぷりと使用した、誰からも愛される一品。自宅での贅沢なスイーツとしてはもちろん、手土産としてもぴったり。
また3月1日から販売される桜色のプティ・ガトーは、全3種類。「スリジェフロマージュ」600円（写真左）はサブレの土台にベリージュレとレアチーズケーキをのせ、ドライストロベリーをまぶしたホワイトチョコレートでコーティング。トップにチョコレートの花びらをデコレーションし、とびきり華やかに。
「スリジェカシス」600円（写真中央）は桜とカシスのムースが透けるように繊細なチョコレートで巻き、フレッシュなベリーをトッピング。タルトに柚子のクリームとコンフィチュールをのせた「スリジェユズ」590円（写真右）は、サクサクの桜のメレンゲが食感と風味のアクセントに。
「苺スフレロールケーキ」は4月30日、プティ・ガトー3種は4月26日までの限定商品。
※価格はすべて税抜き
