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年に一度のショコラの祭典、開幕！毎年人気のセレクションボックス＆注目のイートインスイーツをゲットすべし
世界最高峰のショコラが一堂に集結するショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2019」が、ついに開幕。日本での開幕17回目を迎えた今年も、会場でしか手に入らない限定ショコラや、世界各国を代表する名ショコラティエ＆パティシエたちの最新作、ここでしか食べられないスペシャルスイーツなどが、ずらりとラインナップ。
第一弾では、1月23日〜29日の1週間だけ開催される“ショコラのお祭り”の、セレクションボックス＆会場限定のイートインスイーツを厳選して紹介！
【注目ポイント1】“自然”をテーマにしたセレクションボックスはマストバイ！
同イベントの目玉商品といえば、レジェンドたちによる渾身の一粒が詰まった、数量限定のセレクションボックス。今年はイベントのテーマ“自然”にインスパイアされた、4種類が登場。ショコラファンなら誰しもが垂涎する豪華なアソートは、必ずゲットしたい！
“自然”を意味する「ナチュール」8,964円（写真上）。参加するのは、ジャン＝ポール・エヴァンやクリスティーヌ・フェルベール、フィリップ・ベルらイベントの常連ショコラティエ16人。それぞれが愛してやまない素材を、巧みな技と豊かなアイデアを駆使して生みだしたショコラをセットに。
自然の恵みを代表する素材・果実を用いたショコラのアソートが、「フリュイ」6,912円（写真上）。南国のフルーツやテロワールを感じるフルーツなど、シェフそれぞれが思い入れのあるフルーツをセレクト。ショコラとフルーツによる至高の調和を味わえる一箱。
自然の力と人間の知恵の融合から醸し出される“発酵”をテーマに、シェフが挑んだ「HAKKO（発酵）」4,320円（写真上）や、ショコラの大会「ワールド チョコレート マスターズ」の歴代日本代表メンバーによる、素材力とアイデア溢れる新作を詰め込んだ「ワールド チョコレート マスターズ」3,780円（写真下）など、どれも甲乙つけがたい魅力が！
【注目ポイント2】会場でしか食べられない！「サロン・デュ・ショコラ2019」のマストイートスイーツ
ショコラの購入だけでなく、ここでしか食べられない限定イートインスイーツも同イベントの醍醐味。今年は味わい深いショコラの魅力がたっぷりと詰まった、約50種類が勢ぞろい！
毎年長蛇の列ができることで有名な「アンリ・ルルー」からは、ショコラやキャラメルを使ったスペシャルドリンク「ボワソン ショコラ」各756円が。「ノワール」、「キャラメル」、「アナトリア」3種のフレーバーにそれぞれ、クレーム シャンティをトッピング。
風味の異なる生地とそれぞれにマッチするショコラを掛け合わせた「アルノー・ラエール パリ」の「クレープ」は、「ショコラ プリュス ショコラ」（写真上）「オランジェ ラム ショコラ」、「キャラメル サレ ショコラ」の3種類。
「モリ・ヨシダ」×「コンパルティール ヴァロール」の「タルト オ ショコラ」は、フランスのテレビ番組で優勝した際のレシピをそのまま再現！ サクッとしたタルト生地の中にプラリネとミルクのガナッシュを詰め、キャラメリゼしたヘーゼルナッツを添えた。
トップ・グラシエの「ヨシノリ・アサミ」によるアイスクリームは、毎回大人気。今年は新作のチョコミントが仲間入り。「パリッとミント＆クプアス」681円（写真下）。
ショコラの芳醇な香りに包まれる会場で、美しい作品の数々にうっとり。触れて、香って、食べて、と五感を刺激されるイベントは、まさに食のエンターテインメント。さらに次回更新の第二弾では、今年注目のブランドをピックアップして紹介予定。お楽しみに！
※数量限定商品については既に
※価格はすべて税込
「サロン・デュ・ショコラ2019」開催概要
開催日程 2019年1月23日（水）〜1月29日（火）
開催時間 各日午前10時～午後8時
会場 新宿NSビル 地階＝イベントホール（東京都庁舎 隣）
公式サイト http://www.salon-du-chocolat.jp/
取材・文：中西彩乃
撮影：加藤ゆき
