【食べペディア】食事プラスアルファを楽しむ『体験型レストラン』
写真：gettyimages
「体験型レストラン」とは、食×アート、食×音楽、食×自然など、食事プラスアルファを体験をすることが出来るレストランのこと。
その種類は、VRやプロジェクションマッピングを駆使した異空間体型が出来るもの、液体窒素を使用するなど特殊な調理体験が出来るもの、「寺カフェ」や「落語カフェ」など文化を体験出来るものなど、様々である。
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〈食べペディア 106〉体験型レストラン
ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
食事プラスアルファを楽しむ「体験型レストラン」
