すっきりクリアな味わいが定番人気「淡麗 塩鶏そば」
クリアで透き通った鶏がらスープの「淡麗 鶏そば」も定番人気。塩と醤油の2種類があり、今回紹介する塩はより鶏出汁のうまみをシンプルに感じられるあっさりとした味わい。追加トッピングで味玉や各種具材の増量が選べるので、好みのバランスを見つけてみるのもよさそう。
小林さん
鶏のうまみをシンプルに味わうことができます。スタッフに声をかけると出してもらえる柚子こしょうがこのスープによく合います。
ラーメンファン必見！ 人気店とコラボした期間限定の一杯
3カ月ごとに入れ替わる人気店とのコラボレーション限定メニューも見逃せない。これを目当てにシーズンごとに足繁く訪れる人も少なくないのだとか。取材時に提供されていたのは「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」にも選出されている「西永福の煮干箱」とのコラボ麺。水出しでじっくり抽出した煮干しのうまみと、アサリをベースにニンニクとキノコをペースト状にしたタレをかけ合わせた斬新な一杯だ。
ちなみに、人気家系ラーメン「吉祥寺武蔵家」とコラボした「BLACKまぜそば」は、元々期間限定だったが、評判を受けてレギュラーメニューになりつつあるそう。（2026年9月時点）
小林さん
その時々で提供している有名店とのコラボメニューや限定メニューがあるのも同店の魅力。自分が好きそうなメニューを見つけたら、チャレンジしてみるのがいいと思います！
訪れる度に好みのラーメンに出会える
看板メニューの魚介系、定番の鶏出汁淡麗系、変わりダネのコラボ麺と、訪れる度に飽きのこないローテーションで楽しめる「ラーメン屋 ミタバラボ」。四谷三丁目駅からも徒歩圏内、新宿エリアからも1駅程度で辿り着くので、実はアクセスも良好だ。いつもよりほんの少し足を延ばして、今のうちに知る人ぞ知るこの一軒を訪れてみては？
※価格はすべて税込
