〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
たますけ（東京・溜池山王）
香ばしいお好み焼きや鉄板料理、韓国惣菜などを楽しめる大阪・堀江発祥の人気酒場「たまちゃん」。そして、酒肴とお酒を楽しんだあとに、出汁の利いた博多うどんで締めるという福岡の食文化を体現する「二〇加屋長介（にわかやちょうすけ）」。
この2つの人気ブランドがタッグを組んだハイブリッド居酒屋「たますけ」が、2026年3月30日、東京メトロ 溜池山王駅直結の「東京ワールドゲート赤坂」2階にオープンしました。
オフィス街のど真ん中に位置しているため、ランチタイムはうどんを中心とした食事利用、夜は鉄板料理やお酒をワイワイ楽しむ居酒屋利用と、さまざまなシーンで活躍。お酒を飲まない人が気軽に立ち寄れるというのもうれしいところ。
メニューは両ブランドをベースにしながらも、両者の要素を掛け合わせたオリジナル料理が加わった魅力的なラインアップ。飲んで、つまんで、〆までを一軒で完結できる「ハシゴ無用。一軒落着。」というコンセプトを実現しています。
夜メニューの鉄板料理は、キャベツを焼き上げ特製ソースと桜エビの天かすで仕上げた「Special お好み焼き？ Ver.0」600円や「厚切りとんぺい焼き 明太ソース付」750円、「名物！ 鉄板ホルモン焼き」1,300円といったボリューム満点のメニューが勢ぞろいです。
お酒のお供には、注文が入ってから炊き上げる「鶏肝煮」800円や、熱々鉄板ですき焼き風に仕上げる「究極の肉豆腐」1,580円、「九州名物 雲仙ハムカツ」880円など、個性的な一品がずらり。
初登場の「たますけ名物 桶うどんと6種のつけだれ」1人前1,100円（2人前から注文可）は、6種のつけ汁で楽しめる〆にぴったりの一品。
ドリンクも、果実をその場で搾る「丸ごと生 絞ってあるレモンサワー」850円などを看板に、料理との相性を考えた充実の品ぞろえです。
また、ランチには「釜玉うどん」700円や「舞茸ぶっかけうどん」1,200円といったうどんを中心に、「名物ホルモン丼」1,480円や「うどん出汁で炊いたスパイスカレー」900円なども提供しています。
総席数85席の活気あふれる店内で、2つの食文化が交差する新しい居酒屋スタイルを楽しんでみてください。
食べログレビュアーのコメント
『うどんメニュー
冷やし坦々うどん 1,100円
注文から5分程度で着麺。
卓に備え付けてある海老そぼろと七味の利用が案内されます。
坦々をうどんで食べるのは初めてかもしれませんが案外、これがイケる味わい。
博多のうどんはもっちりしていてこしはそこそこの柔らかめ。坦々もマイルドながらもじわりと汗をかく程良い辛さで冷やし坦々としては上手くまとまっている感じ』（すけようさんさん）
『店内は活気があって雰囲気も良く、スタッフの方々の丁寧で明るい接客のおかげでとても居心地が良かったです！
料理はどれも美味しくて、お好み焼き、一品メニュー全て最高でした！
ドリンクやメニューも豊富なので、ハシゴしなくてもここだけでしっかり楽しめるのも嬉しいポイントです！！！！
スタッフの方が楽しそうに接客されているのも印象的で、お店全体の雰囲気がさらに良く感じました』（kmnc-さん）
※価格はすべて税込です。
