目次

月後半も食巡りが止まらない!

3/16 昼「TOSA DINING おきゃく」(東京・銀座一丁目)

取材で訪問。高知県のアンテナショップが経営する本格高知料理の店。

TOSA DINING おきゃく

3/16 昼「酒蔵レストラン宝 東京国際フォーラム店」(東京・有楽町)

取材で訪問。全国の名酒と郷土料理を提供する店。

酒蔵レストラン宝 東京国際フォーラム店

3/16 夜「浪漫亭 新橋店」(東京・新橋)

取材で訪問。新橋で29年、高知料理を提供する店。

浪漫亭 新橋店

3/16 夜「長宗我部 銀座」(東京・内幸町)

取材で訪問。70種近い高知料理を用意する店。

長宗我部 銀座

3/16 夜「高知県芸西村 土佐鴨 日本橋」(東京・日本橋)

取材で訪問。珍しい高知県産の鴨を使ったさまざまな料理を提供する。鍋が素晴らしい。

高知県芸西村 土佐鴨 日本橋

3/17 昼「新宿 京懐石 柿傳」(東京・新宿)

茶会席の老舗。すっぽん鍋が名物で、その滋味深い味にうなる。

新宿 京懐石 柿傳

3/17 夜「種子島」(東京・大塚)

母娘で営む大衆居酒屋。気取らぬ家庭料理がいい。

種子島

3/18 昼「田舎そば かさい」(東京・中野)

立ち食いそばの店。「たぬきわかめそば」がおいしい。

YamaNe79
田舎そば かさい   出典:YamaNe79さん

3/18 夜「Restaurant O」(東京・六本木)

株式会社荻野屋が営むイノベーティブ料理の店。和の調味料を巧みに使ってソースに仕立てる。志筑鴨がいい。

Restaurant O

3/19 昼「萬来軒」(東京・新井薬師前)

近隣の人たちに人気がある店。

デイルス・マイビス
萬来軒   出典:デイルス・マイビスさん

3/20 昼「ラ・ブランシュ」(東京・表参道)

老舗格のフレンチ。春はヤリイカ、筍とフォアグラ、牡蠣のソテーなど他ではいただけない名物が登場する。

ラ・ブランシュ

3/21 昼「備長炭焼鳥 鳥しげ」(静岡)

焼鳥に精通し、心底愛を感じる店。地元の野菜なども巧みに使い串焼きに仕立てる。

備長炭焼鳥 鳥しげ

3/21 夜「味ひろ」(東京・新富町)

「京味」出身。うすい豆、あいなめの葛たたき椀、若筍と若狭ぐじの挟み焼きなど、春の滋味満開。

味ひろ

3/22 夜「エレゾゲート」(東京・虎ノ門ヒルズ)

命をいただく正しきジビエの道を貫いて6年。東京の店は3月で閉店。

エレゾゲート

3/23 昼「ビストロ グラッソ」(東京・末広町)

取材で訪問。イタリア料理とインド料理の両方がいただける珍しい店。高知食材も多用。

ビストロ グラッソ

3/23 昼「土佐料理 祢保希 銀座店」(東京・銀座)

取材で訪問。高知県に本店がある大手高知料理店。鰹のたたきがさすが! 質が極めて高い。

土佐料理 祢保希 銀座店

3/23 昼「土佐しらす食堂 二万匹」(東京・乃木坂)

取材で訪問。禁断のしらすバター丼をはじめ、アイディアに富む料理で楽しませる。

土佐しらす食堂 二万匹

3/23 夜「えびすの安兵衛」(東京・恵比寿)

取材で訪問。高知県に本店を置く、小さな高知餃子の店。高知特有の「ちくきゅう」など肴類もいい。

えびすの安兵衛

3/23 夜「べるまっしゅ」(東京・神泉)

取材で訪問。高知県の食材や郷土料理を数多く用意する穴場居酒屋。

べるまっしゅ

3/24 昼「中華料理 七面鳥」(東京・高円寺)

常に満席の店。中華だけでなくオムライスも人気。

中華料理 七面鳥

3/24 夜「バー バスク」(東京・六本木一丁目)

裏路地に密かに佇むバー。マティーニがおいしい。

どら身
バー バスク   出典:どら身さん

3/25 昼「天城黒豚の店 橋本ホルモン」(神奈川)

静岡県の天城黒豚生産者直結の店。他では食べることの叶わない鮮度の高い内臓がいただける。

天城黒豚の店 橋本ホルモン

3/25 夜「酉囃子」(東京・麻布十番)

ほろほろ鳥や鹿児島県産の鶏などを駆使し、柑橘やスパイスなどを巧みに使いながら独自の焼鳥の世界を作っている。

酉囃子

3/26 夜「鮨 小倉」(東京・広尾)

地元の人たちに愛される町寿司。お任せはなく、お好みのみで楽しめる。

鮨 小倉

3/27 夜「Bistrot64」(東京・神谷町)

元「FALO」の能田シェフが不定期でやっているレストラン。当日のテーマは魚料理。ホタルイカのモンブラン、真鯛のカクテルなど洗練された独自の世界観でうならせる。

Bistrot64

3/28 夜「龍水楼」(東京・小川町)

羊のしゃぶしゃぶとデザートの「三不粘」が名物。右に出るものはなし。

龍水楼

3/29 昼「敷島」(東京・高円寺)

丁寧な仕事が生きているうどんの店。鍋焼きうどんが素晴らしい。

敷島

3/30 昼「太陽軒」(東京・高円寺)

地元民に愛される町中華。鶏そばや餃子がおいしい。

太陽軒

3/30 夜「手作り餃子の店 吉春」(東京・国領)

日本一とも思える餃子店! その場で餡を包みゆでて焼く、季節の香りが伝わってくる餃子。

手作り餃子の店 吉春

3/31 昼「伊勢廣 赤坂山王店」(東京・溜池山王)

日本橋の老舗焼鳥屋の新店。確かな技と鶏の質には圧巻。さすがである。

伊勢廣 赤坂山王店

3/31 夜「鮨 やすみつ」(東京・四谷三丁目)

春ということで貝を中心に魚と握りをいただく。その場で貝を開き作る、他にはない赤貝の握りの数々が比類なきおいしさ。

鮨 やすみつ