【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！　当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

甘味と苦味のバランスが絶妙なジェラートバインミーから、Bean to Barチョコレートを使ったハイクラスなクレープまで、今週も気になるスイーツがいっぱい！

1. バインミーでジェラートをサンド！ひんやり×アツアツのバインミースイーツ

バインミー専門店「EBISU BANH MI BAKERY（エビス・バインミー・ベーカリー）」が、夏に向けた新感覚のスイーツ「ベトナムコーヒージェラートバインミー」450円（税込）を発表。この全く新しいアイデアに、スイーツラバーの視線が集中！

オリジナルの「ベトナムコーヒージェラート」単品380円（税込）は、ベトナムコーヒーの苦さが際立つ、大人の味わい。苦味と甘味のバランスが完成するまでに、半年もの開発期間を費やした同店自慢の一品。そんなジェラートを、焼きたてアツアツのバインミーにたっぷりとサンド。さっぱりとした味わいのジェラート＆サクサクと軽い食感のバインミーは、想像を超える好相性。「MY定番スイーツ」に加えたくなること必至。

2. トロピカルなドリンクで、ハワイのバカンス気分を堪能！

パンケーキの人気店「Eggs ’n Things（エッグスンシングス）」より、９月２日までの夏限定ひんやりドリンク「ミルキーシェイブアイス」がお目見え。ポップな色使いと爽やかな味わいで、まるでハワイで夏休みを過ごしているような気分に!?

ハワイの青い海と白い雲にかかったレインボーをモチーフにした、「ミルキーシェイブアイス」750円（税別）。ベースのブルーハワイには、パイナップルの酸味を利かせて夏らしさアップ。ふわっとした口どけなめらかなシェイブアイスは、ミルク風味。ほんのり溶けると、さっぱりとしたブルーハワイとの絶妙なハーモニーが味わえる。

暑さで疲れが蓄積する夏こそ、見た目も味わいもトロピカル度満点なドリンクを。つかの間のバカンス気分に浸れば、疲れも吹っ飛びそう！

3. チョコ好き必見！原宿にハイクラスなクレープが登場

Bean to Barチョコレートをアレンジしたスイーツで人気の「HI-CACAO CHOCOLATE STAND（ハイカカオチョコレートスタンド）」。待望の２号店が、原宿・キャットストリートにオープン。新メニューの焼きたてプレミアムチョコクレープに、注目が集まっている。

原宿のストリートスイーツとして根付くクレープを、厳選した上質な素材でランクアップ。フランス産小麦やゲランドの塩を使い、仕上げにエシレ村産のA.O.P.発酵バターを贅沢に投入。サンフランシスコ発祥「ダンデライオン・チョコレート」のシングルオリジンチョコレートを使った「70%チョコレート+カカオカスタード」650円（税込）、ほろ苦いバタースコッチソースとバナナが好バランスな「70%チョコレート＋バナナ」800円（税込）など、濃厚かつ甘すぎない４種のフレーバーが揃う。

クレープのほかにも、ジャージーミルクを使った無添加ソフトクリームのフロートが新登場。こちらは、「カカオニブハニーレモンソーダフロート」730円（税込）、「70%チョコレート＋ミントミルクフロート」700円（税込）。大人のチョコレート好きにはたまらない新商品で、トレンドを先取りして。

4. 国際ジェラートコンテスト入賞の名店が中目黒にオープン！

京都のジェラート専門店「プレマルシェ・ジェラテリア」が、ついに東京初出店。記念すべき２号店が、中目黒にオープンした。

合成乳化剤・合成安定剤を一切使用せず、オーガニックやフェアトレード素材を多く使用したジェラートを提供する「プレマルシェ・ジェラテリア」。本格的な味わいに定評があり、今年１月にイタリアで開催された国際ジェラートコンテストではソルベ部門で世界３位、自由形部門で世界10位というW入賞を達成！

７月１日にオープンした中目黒店では、40種類ものフレーバーを用意。半数以上が動物性素材不使用のヴィーガン対応フレーバーとなっているほか、砂糖ゼロフレーバーや、スーパーフードを多用したフレーバーもラインアップ。中目黒店限定のメニューとして、オーガニックナッツ＆ドライフルーツのトッピング・ビュッフェも提供。好みや体質に合わせて自由なジェラート選びを楽しんで。