6. 蕎や 月心（東京・祐天寺）
百名店にも選ばれている「蕎や 月心」。さっぱりした味わいで香り高いそばと、天ぷらの組み合わせも絶品です。そば前も充実した通いたくなる一軒。
予約してから行くのをおすすめします。
7. 松玄 恵比寿（東京・恵比寿）
プライベート感のある個室やカウンターまである同店。夜はコースなどのメニューも取り揃えており、恵比寿という場所柄、接待などでも使われます。
夏限定の「すだちそば」は、鰹の風味が利いただしと、すだちの酸味が絶妙なバランス。ランチタイムにはミニカレーライスが付きます。
8. 打心蕎庵（東京・下北沢）
下北沢駅から、徒歩約10分。暖簾をくぐると中庭が広がる和の空間が素敵な「打心蕎庵」。店内は落ち着いた雰囲気で、下北沢の喧騒を忘れてしまいます。
濃厚なツユは、すだちの酸味で夏らしい清涼感を感じます。すだちの柑橘の香りが花を抜け、上品な味わいを堪能できます。
