一口食べるとドラゴンに変身!?L.A.発の冷凍メレンゲに熱い視線が集中

ロサンゼルスで大人気! 食べるとドラゴンのように白い息が出るデザート「ドラゴンメレンゲアイス」540円(税込)が、原宿のカフェ「Anywhere Door(エニウェア・ドア)」にて発売が開始。2018年夏のトレンドスポットになること間違いなし!

 

「Anywhere Door」=「ドコデモドア」という名前の通り、“世界と日本をつなぐ扉”がコンセプトのカフェ。ロサンゼルスで人気を集める瞬間冷凍させたシリアルからヒントを得て、シリアルのかわりにメレンゲを使用。分子ガストロノミー調理法(液体窒素)を用いて瞬間冷凍させたカラフルなメレンゲたちはそれぞれ、プレーン、イチゴ、バナナ、レモンのフレーバー。

 

かわいさはもちろんのこと、冷たくサクサクとした軽い食感、白い息が出る楽しさと、その魅力にどっぷりとハマること間違いなし。一足早く挑戦して、トレンドを先取りすべし!

 

文:中西彩乃