スパークリングワインで、春の訪れを祝おう
春の到来を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2018(ミッドタウン・ブロッサム)」が、東京ミッドタウンにて開催。全長約200mの桜並木が続くミッドタウン・ガーデンに、今年も期間限定の屋外ラウンジがオープンしました。
今回は、スパークリングワインの「CHANDON」との初めてのコラボレーションにより、「CHANDON Blossom Lounge(シャンドン ブロッサム ラウンジ)」をオープン。ザ・リッツ・カールトン東京の料理と「CHANDON」のスパークリングワインなどを楽しむことができます。
春らしさ満開のメニュー!
料理は、ザ・リッツ・カールトン東京の総料理長ティエリー マーレー氏の監修の下、ラウンジのために考案したメニューが並びます。
写真:東京ミッドタウンより
お花のように盛り付けられた「彩りチェリートマトとモッツァレラのサラダ バジルピストー」(1,000円)は、バジルの香りが漂う一皿。イタリアの水牛のモッツァレラとともに召し上がれ。
「桜フローズンスフレ」(800円)は、アイスクリームのように冷たくクリーミーな桜風味のスイーツ。焼いて膨らんだスフレの形をまねたもので、口に入れるとスッと溶ける軽い口当たり。
「桜スイーツプレート 5種」(2,800円)は、桜とチェリーのシュークリーム、桜マカロン、桜と苺の抹茶ケーキ、桜チョコレート、桜のジュレ トンカ豆のブランマンジェを一度に楽しめる贅沢な一皿。桜スイーツ好きなら頼まない手はありません!
イチゴを浮かべて、春気分をさらに盛り上げて
料理とともに欠かせないのが、「シャンドン ロゼ」(ボトル4,500円、グラス700円)。桜色のスパークリングワインが、数量限定のデザインボトルで供されるほか、イチゴが浮かぶグラス(850円)の用意もあります。
肌寒さを感じる日は「ホット桜 カクテル」(700円)で温まって。白ワインベースの爽やかなホットカクテルで、カラフルな金平糖をお好みで入れて楽しむこともできます。
今年初の特別なエリアがオープン!
さまざまな料理を少しずつ楽しみたいという方には、「桜スパークリングセット」(7,500円)がおすすめ。自家製のスモークサーモンコンフィー、パテ・ド・カンパーニュ、スパークリングワイン風味のポテトチップスといった、特別なメニューにシャンドン ロゼのボトル1本が付いてきます。
こちらのセットをオーダーした方限定で、初登場となるドーム型エリア「CHANDON SUITE」でのお食事が可能に。大人6人ほどがゆったりと過ごせる広々とした空間となっており、より寛いだ雰囲気のなかお花見をすることができます。先着順なので、余裕を持って訪れて!
開催期間中は、17:00から23:00まで桜のライトアップが行われるので、幻想的な夜桜を眺めることもできます。都心のスタイリッシュなお花見スポットとして、春の訪れを優雅に楽しんで。
■CHANDON Blossom Lounge
期間:3月16日(金)~4月15日(日) ※荒天中止
※3月22日、3月29日、4月5日~4月15日、荒天時はドームの設置なし
時間:12:00~20:00(L.O. 19:30) ※金曜・土曜、桜満開時は21:00 まで(L.O. 20:30)
場所:ミッドタウン・ガーデン さくら通り沿いエリア
席数:100席程度 ※予約不可
TEL:03-3475-3100(東京ミッドタウン・コールセンター)