スパークリングワインで、春の訪れを祝おう

春の到来を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2018（ミッドタウン・ブロッサム）」が、東京ミッドタウンにて開催。全長約200mの桜並木が続くミッドタウン・ガーデンに、今年も期間限定の屋外ラウンジがオープンしました。

今回は、スパークリングワインの「CHANDON」との初めてのコラボレーションにより、「CHANDON Blossom Lounge（シャンドンブロッサムラウンジ）」をオープン。ザ・リッツ・カールトン東京の料理と「CHANDON」のスパークリングワインなどを楽しむことができます。

春らしさ満開のメニュー！

料理は、ザ・リッツ・カールトン東京の総料理長ティエリーマーレー氏の監修の下、ラウンジのために考案したメニューが並びます。

写真：東京ミッドタウンより

お花のように盛り付けられた「彩りチェリートマトとモッツァレラのサラダバジルピストー」（1,000円）は、バジルの香りが漂う一皿。イタリアの水牛のモッツァレラとともに召し上がれ。

「桜フローズンスフレ」（800円）は、アイスクリームのように冷たくクリーミーな桜風味のスイーツ。焼いて膨らんだスフレの形をまねたもので、口に入れるとスッと溶ける軽い口当たり。

「桜スイーツプレート 5種」（2,800円）は、桜とチェリーのシュークリーム、桜マカロン、桜と苺の抹茶ケーキ、桜チョコレート、桜のジュレトンカ豆のブランマンジェを一度に楽しめる贅沢な一皿。桜スイーツ好きなら頼まない手はありません！

イチゴを浮かべて、春気分をさらに盛り上げて

料理とともに欠かせないのが、「シャンドンロゼ」（ボトル4,500円、グラス700円）。桜色のスパークリングワインが、数量限定のデザインボトルで供されるほか、イチゴが浮かぶグラス（850円）の用意もあります。

肌寒さを感じる日は「ホット桜カクテル」（700円）で温まって。白ワインベースの爽やかなホットカクテルで、カラフルな金平糖をお好みで入れて楽しむこともできます。

今年初の特別なエリアがオープン！

さまざまな料理を少しずつ楽しみたいという方には、「桜スパークリングセット」（7,500円）がおすすめ。自家製のスモークサーモンコンフィー、パテ・ド・カンパーニュ、スパークリングワイン風味のポテトチップスといった、特別なメニューにシャンドンロゼのボトル1本が付いてきます。

こちらのセットをオーダーした方限定で、初登場となるドーム型エリア「CHANDON SUITE」でのお食事が可能に。大人6人ほどがゆったりと過ごせる広々とした空間となっており、より寛いだ雰囲気のなかお花見をすることができます。先着順なので、余裕を持って訪れて！

開催期間中は、17:00から23:00まで桜のライトアップが行われるので、幻想的な夜桜を眺めることもできます。都心のスタイリッシュなお花見スポットとして、春の訪れを優雅に楽しんで。

■CHANDON Blossom Lounge
期間：3月16日（金）～4月15日（日）　※荒天中止
※3月22日、3月29日、4月5日～4月15日、荒天時はドームの設置なし
時間：12:00～20:00（L.O. 19:30）　※金曜・土曜、桜満開時は21:00 まで（L.O. 20:30）
場所：ミッドタウン・ガーデンさくら通り沿いエリア
席数：100席程度　※予約不可
TEL：03-3475-3100（東京ミッドタウン・コールセンター）