品が良くて、刺激的。ここにしかない「肉やきそば」
焼きそばというと、ソース味のアレを思い浮かべるかもしれないが、「Minatoya 3」の「肉やきそば」は味付けに自家製のそばつゆを使ったソースを使用している。そのためソース焼きそばよりもしつこくなく、思いのほかさっぱりと食べられる。
具は「肉そば」と同じ豚肉とねぎ、そしてにんにくがたっぷり。かなりインパクトはあるが、香りがいい自家製オイルで炒めるので軽やかで、最後にふりかけた山椒が爽やかさをふりまいてくれる。
山本さん
港屋と言えば肉ということで豚肉がしっかりのっていて、「肉やきそば」には「肉そば」の生卵ではなく、温玉を落とします。ねぎもたっぷりのっていて、これまたおいしいです。ソースはしっかりめの味付けで、そこに山椒をかけて食べるのですが、麺と山椒の相性がとてもいいです。敢えてクルマに例えるのであればスポーツカーでしょうか？
セットでオーダーできる「からあげ」もおすすめ
「肉やきそば」と一緒に頼みたいのが「そばつゆ仕込みのからあげ」。自慢のそばつゆをベースに、さまざまな調味料を加えたタレに漬け込んだ鶏もも肉をからりと揚げている。鶏肉にしっかり味が染みて、思わずビールがほしくなる逸品だ。
メルセデス・ベンツ×肉やきそば。名店の味わいを貴重な空間で
高級店の多い六本木界隈は、逆に言うとサッと使える美食店が少ないエリア。お仕着せのチェーン店ではない、ハイクオリティなファストフードを求めるならばここはうってつけ。メルセデスのギャラリーもある「Mercedes me」のアフターにももちろんおすすめだ。
