4. THE MALASADA TOKYO|下北沢

 

溝呂木さん

ポルトガル発祥で、ハワイで広まったドーナツ「マラサダ」の専門店が、1月15日に下北沢に登場しました。1日に数回、揚げ立てのマラサダを提供する時間を設けているため、タイミングよく行けば、ホカホカの揚げ立てを食べることができます。揚げ立ては格別のおいしさ!「プレーン」280円の他、カスタードクリームを詰めた「オリジナルカスタード」350円や、カレーを詰めたオリジナリティのある「特製カレー」350円などのマラサダにも注目です。カレーパン?と思いきや、表面に砂糖がまぶしてあるのです……。

5. PIECE OF BAKE|吉祥寺

 

溝呂木さん

大阪や兵庫でカフェやクレープ店など展開する「YORKYS ENTERTAINMENT(ヨーキーズ エンターテインメント)」が手掛けるドーナツ店。まずは大阪・梅田に出店し、行列ができる人気店となりました。そして、3月17日に東京・吉祥寺にもオープン。“ふわじゅわ食感”と謳ったドーナツは、冷めてもふわふわな食感を保てるように独自開発されたイーストドーナツに、さまざまなクリームがたっぷり詰まっています。初めて食べるなら「クレマ」410円がおすすめ。新鮮な北海道産の生クリームとカスタードクリームが、あふれんばかりにたっぷり詰まっています。

6. チガヤ 蔵前店|蔵前

インスタでも話題! 人気ベーカリーの看板メニューはドーナツ

元スタイリストが営むおしゃれなベーカリー「チガヤ」。2014年に神奈川・辻堂に1号店、東京・蔵前は2019年12月にオープンしました。

のてぃ子
出典:のてぃ子さん
 

溝呂木さん

昭和の喫茶店のクリームソーダを彷彿とさせる、さくらんぼがのったクリームドーナツは「チガヤ」の看板商品です。メープルシロップを練り込んだ生地を揚げたドーナツの中には、カスタードクリームとホイップクリームをミックスしたクリームが詰まっています。ドーナツもクリームもふわっと軽く、あっという間に胃の中に消えてしまう。どこか懐かしい味がして、また食べたくなるドーナツです。

出典:まっきー❁さん

教えてくれた人

溝呂木一美(みぞろぎひとみ)

ドーナツ探求家・イラストレーター・デザイナー・手芸愛好家。国内外で年間500種類以上のドーナツを食べ、自身のブログや各種SNS、テレビやラジオ、雑誌、Webメディア等でも情報を発信。ドーナツ情報サイト『ドーナツ・ファンクラブ』を運営。著書に『私のてきとうなお菓子作り』(ワニブックス)、『ドーナツのしあわせ』(イースト・プレス)、『ドーナツの旅』(グラフィック社)あり。いろいろ制作ユニット「スタジオ・ソラリス」所属。

※価格はすべて税込です。 
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。 

文:溝呂木一美、食べログマガジン編集部 写真:溝呂木一美