3. 大ヒットした名物「蜜芋バスクチーズケーキ」を販売！ 「& OIMO TOKYO」の旗艦店が中目黒に誕生
さつまいもスイーツブランド「& OIMO TOKYO（アンド オイモ トウキョウ）」の旗艦店が、東京・中目黒にオープン。大ヒット商品の「蜜芋バスクチーズケーキ」を含む豊富な商品を、イートイン＆テイクアウトにて提供する。
“こだわりのさつまいもを使って、東京を代表するお土産スイーツを作りたい”という思いから誕生した「& OIMO TOKYO」。使用するさつまいもは、種子島産の蜜芋。そのまま使うのではなく、貯蔵庫で60日以上熟成させ、炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げてから調理するのが特徴だ。
そんな“熟成炭火焼き蜜芋”を使った看板商品が「蜜芋バスクチーズケーキ」。「& OIMO TOKYO ペニンシュラ本店」でも絶大な人気を誇り、通販サイトAmazonでは発売からわずか1ヶ月で洋菓子部門1位に。上品な箱に包まれたテイクアウト商品は、贈り物としてもぴったり。
そのほか、安納芋を使ったキッシュなど、メニューも充実。今秋に登場予定の「熟成炭火焼き蜜芋のモンブラン」をはじめ、季節限定メニューにも注目したい。
