横浜駅にあるショッピングモール「横浜ベイクォーター」に3月14日、スープ専門店「PIETRO A DAY SOUP SHOP & CAFÉ 横浜ベイクォーター店」がオープン。
“1日がhappyになるSOUP”をコンセプトに据えて、ドレッシングやパスタで有名な「ピエトロ」が昨年4月に立ち上げたスープブランド「PIETRO A DAY」。季節限定を含んだ15～20種類のスープをそろえ、テイクアウトにも対応する。
横浜の港町をイメージして作ったチャウダー「横浜限定“みなとが好きな人のSOUP”（横浜チャウダー）」（680円）は、名前の通りここだけの限定メニュー。オマール海老の旨味を凝縮したビスクスープに、野菜や海老のむき身を加えた“海老感”を楽しめるスープ。
イタリア産小たまねぎグリルのトマトスープ「サラダになるSOUP」（420円）や、優しい甘みにほっこりする北海道産スイートコーンのポタージュ「ありがとうのSOUP」（400円）など、ネーミングが楽しいスープも勢ぞろい。
ムース状にしたミルクをたっぷりのせた「スープラテ 淡路島産たまねぎの甘みポタージュ」（480円）、「スープラテ 北海道産かぼちゃのポタージュ」（480円）など、ドリンク感覚のスープメニューも。
オニオングラタンスープやミニデリサラダをセットにした「1日がhappyになるセット」（980円）、選べるメインディッシュサラダと選べるスープをセットにした「メインディッシュサラダセット」（1,280円）など、イートイン限定のメニューもそろえる。
野菜の旨味がたっぷり詰まったメニューの数々を楽しんで。
※価格はすべて税抜
