節分にその年の恵方を向いて無言で食べきると縁起が良いとされる恵方巻。「グランド ハイアット 東京」では2月3日の節分に合わせて、ウニやトロ、黒毛和牛などの豪華食材をふんだんに使った恵方巻がお目見え。
鉄板料理が楽しめる4階のレストラン「けやき坂」では、恵方巻風ごはん「けやき坂 ビーフと雲丹ご飯 塩釜焼」1本5,000円（税・サービス料別）を用意。トリュフの香りをまとわせたオリジナルの黒毛和牛「けやき坂ビーフ」のスライスサーロインをウニごはんに巻いて塩釜焼にし、さらにウニとキャビアをトッピングした贅沢な仕上がりに。提供は2月1日～3月31日。
6階の江戸前寿司「六緑」では、「店内限定 特製恵方巻」1本8,000円（税・サービス料別）を用意。トロやウニなどの高級食材をふんだんに使った一品。提供は2月1日～3日、各日10本限定。（予約不可）
また、穴子や車海老を使った「お持ち帰り恵方巻」1本4,500円（税抜）もそろえる。100本限定、2月3日のみの提供で、こちらは事前予約が必要。
今年の恵方である西南西を向きながら、ホテルメイドの恵方巻で1年間の無病息災を願ってみては？
