店によって配合に差はあれど、タルトの生地自体は同じで上にのせる食材だけが変わるのがフルーツタルトだと思っていました。ところが恵比寿にオープンしたタルト専門店「アム ストラム グラム」は、食材によって生地そのものも変えてしまうそう！ しかもすべての作業を店で行い、“その日に焼いたものはその日に販売する”という徹底ぶり。その味わいは格別、いえ、次元が違います！

2020年11月、神保町駅から徒歩2分の閑静な路地裏に、「bistro amano（ビストロ アマノ）」がオープンした。出迎えてくれるのは、日本橋「ビストロトラディシオン」に6年間勤めたシェフ天野直樹さんと、奥様でソムリエールを務める通子さんのご夫婦。リラックスしてフレンチを堪能できる、隠れ家的なビストロだ。

コンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」にて、4カ国のストロベリースイーツを提供する「Travel 4 Strawberries」〜世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ〜を開催中。最終月の4月は、バリを代表するココナッツスイーツが勢ぞろい！

韓国で話題の「カップティラミス」の専門店がオープン！ 味も写真映えも抜群な、ネクストトレンドになりそうなスイーツです。

1年以上旅行に行けない日々が続き、あの場所のあの味が食べたい……と思うこともあるのでは？ そんなとき、ハワイ好きの方に少しでもハワイを思い出せるような、とっておきのハワイアングルメをピックアップしました。

都内屈指の予約困難店・長谷川稔シェフの手掛けるお店が続々と登場しています。中華や焼肉、スイーツなど、多種多様なラインアップです。人気店ばかりの「長谷川稔」ブランド、どのグルメを選んでも、きっと出会えた喜びを感じるはず。

ウェスティンホテル東京1階のエグゼクティブバー「ザ・バー」にて、春限定の「Spring Parfaitスプリングパフェ」がお目見え！ 季節の素材に香り高い洋酒を組み合わせた、春限定のパフェ3品をチェック。

完全予約制。さらに会員制も導入する大阪で話題の焼鳥店が東京初上陸。それが、「熊の焼鳥 中目黒」だ。メニューは、焼鳥の魅力をぎっしり詰め込んだコースが基本。思う存分、こだわりの焼鳥を味わいつくそう。

出来立て点心を楽しめる飲茶アフタヌーンティーや、桜の季節を堪能できるステーキランチなど、今話題のグルメはコレ！

2010年代に入ってから日本全国に専門店を増やしつつ、本格的な第2次ブームを巻き起こしている「カヌレ」。そんな、再びの注目を集めるカヌレについて、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、その起源から全国の専門店まで、じっくり教えてもらいます！

西麻布という都会のど真ん中に店を構える「ビストロ マ・キュイジーヌ （BISTRO Ma Cuisine）」。地下1階にあるバーのような大人な空間で供されるのは、「白金 シェ トモ」や「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」の料理長を務めた実力派シェフ・池尻綾介さんがつくるフランスの郷土料理だ。

名古屋駅直結、名古屋JRゲートタワーホテル内の大型オールデイダイニング「THE GATEHOUSE（ゲートハウス）」にて、旬の苺を使用したスイーツ＆セイボリー11品が楽しめる「ストロベリー＆ショコラアフタヌーンティー」を4月30日まで提供中！