玉川学園前の記事一覧

フランスで、1月6日の公現節に食べられるお菓子「ガレット・デ・ロワ」。最近は新年を祝うお菓子として日本にも浸透しつつあります。そこで今回は、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、2023年におすすめの、ガレット・デ・ロワのおいしいお店を教えてもらいました！

スイーツ専門家が厳選する2020年におすすめのクリスマススイーツを紹介。今回は、世界各国のクリスマス菓子について教えてもらいました！

いちごのおいしい季節到来中！ というわけで、スイーツの専門家によるいちごスイーツにフィーチャーした記事を洋菓子・和菓子に分けてお届けします。洋菓子編となる今回もいちごのおいしさをたっぷり堪能できるスイーツを紹介します。

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、お菓子の歴史研究家・猫井先生の連載取材中にシェフから聞いた、ホールケーキのカット法を紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドと歴史をダブルで知ることが出来る美味しい連載の第4回は、女子会にもぴったりの「お酒にも合う大人の贅沢スイーツ」を紹介します。