新宿の記事一覧

〈トップシェフが内緒で通う店〉“焼肉を変えた男”「よろにく」店主のディープ過ぎるB級グルメの画像

〈トップシェフが内緒で通う店〉“焼肉を変えた男”「よろにく」店主のディープ過ぎるB級グルメ

トップシェフたちはどんな店に通っているのか?グルメ界隈で話題騒然の本連載。今回は焼肉の概念を覆した店「よろにく」の店主、桑原Vanne秀幸さん。驚異的な嗅覚と探究心で見つけた選りすぐりの深夜&B級グルメは、まさに保存版。

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〈定食のススメ〉キャベツと優しさに包まれる!大物たちも愛したアカシアのロールキャベツ

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。春キャベツの美味しい季節、ロールキャベツも食べておきたい。タモリさんに北野武さんと大物が愛した老舗は東京五輪の前年昭和38年創業。次の東京五輪に向けて進化するというロールキャベツを堪能してほしい。

〈ショートケーキの履歴書〉これが私のスイートメモリーズ。エディター 河合知子さん編の画像

〈ショートケーキの履歴書〉これが私のスイートメモリーズ。エディター 河合知子さん編

ショートケーキの、爽やかな甘みととろけるような食感、キュートなデコレーションは、ウキウキ気分が盛り上がる春にぴったり。そこでグルメなショートケーキラバーに緊急アンケート! 食の雑誌で磨かれた審美眼にかなった逸品たちを、楽しい思い出とともに召し上がれ。