2020/3/25(水) 〈噂の新店〉わずか7席! 名店出身の仕事が光る、今注目の江戸前寿司 浜松町にある江戸前寿司の名店「宮葉」の親方が最後にとった弟子。それはオーストラリアで12年間、寿司職人として活躍した、30代後半の職人だった。その親方亡き後の「宮葉」を引き継いだ坂本さんが、2019年5月、新しく「鮨 坂本」をオープンさせた。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2020/1/28(火) 〈2019 食通が惚れた店〉ラーメン通ミュージシャンが思わず唸る、最高の“一杯” グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も! サニーデイ・サービスのベーシストで食べログ グルメ著名人の田中貴さんを唸らせた一皿とは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2020/1/15(水) 〈2019 食通が惚れた店〉“フカヒレ溢れる春巻き”に「食楽」編集長も思わずニンマリ! グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も! 徳間書店の季刊誌「食楽」編集長の大西健俊さんを唸らせた一皿とは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2019/9/30(月) 〈今夜の自腹飯〉飲んで、食べてこの価格! リピーター続出の隠れ家イタリアン 35歳の若きオーナーシェフ・稲川信太郎さんが、ひとりで切り盛りする「ボトルス」。本場イタリアの一つ星店で修業をし、「アロマクラシコ」の料理長も務めた彼が満を持してオープンしたのは、コース料理6,000円の日常使いできる店。クリエイティブな料理とワインのペアリングが楽しめて10,000円以下というコストパフォーマンスのよさに注目が集まる。 投稿者 「食べログマガジン」編集部