カフェの記事一覧

どんなジャンルの料理でも活躍してくれる万能食材、「タマゴ」。そんなタマゴを愛してやまない料理人、“エッグマスター”にその思いを存分に語っていただく本連載。第二回は、「ふわふわのスフレ料理」だ。独特の口溶けが楽しいスフレ料理を生み出す匠の料理人にその魅力を伺った。

「BOTANIST cafe」がチョコレート専門店「Dari K」とコラボし、本格ホットチョコレートが誕生！ クリスマスツリーに見立てたクリームをトッピングでデコレートできるなど、見た目も味わいも楽しめる一品に。

“ニューヨークの朝食の女王”と名高い「サラベス」が、看板メニューのふわふわフレンチトーストを冬仕様にアレンジ。アツアツのジャンドゥーヤチョコレートがとろけ出す、期間限定メニューが登場！

生地づくりから徹底的に研究し直し、食感も風味も新しいパンケーキが誕生！ 更においしくなった「クラシックパンケーキ」のほか、「リコッタパンケーキ」や「スキレットスフレパンケーキ」も新たに仲間入り。

ドイツパンにクラフトドイツビール、ソーセージなど！ モーニングからディナーまで楽しめる、下北沢駅直結のレストランがオープン。

ラグジュアリーブランドが、コレクション以外にブランドらしさを表現する手段として用いられているのが、ブランドの世界観が詰まったレストランやカフェ。写真映えする空間で提供される、ブランドフィロソフィーを落とし込んだ一皿の魅力とは!?

台湾で8店舗を展開するティースタンド「JIATE（ジャテ）」が、横浜に次いで関西に国内2店舗目をオープン。本格的なティードリンクのほか、台湾を代表する人気フード＆ドリンクが勢揃い！

ちゃんこ風、すき焼き風の「シカゴピザ」が新登場！ 冬に欠かせない鍋と、キッシュのように分厚いシカゴピザが同時に食べられるハイブリッドメニューを楽しもう。

昨年好評だった「抹茶ピスタチオ」のほか、「ほうじ茶マロン」や「ホットアップルサイダー」など、身も心も温まるシーズナルドリンク4種がお目見え！

生クリームをたっぷりのせたパンケーキと、生クリームに漬け込んだパンケーキ。生クリームを贅沢に使用した絶品スイーツ2種がお目見え。

クリスマスバージョンにアップデートされた、人気商品の生モンブランは必食！ ホールケーキのようなパンケーキに、クリスマスに欠かせないブッシュ・ド・ノエルなど、「生」をテーマにしたシーズナルスイーツを食べられるのは今だけ。

ミガキイチゴのスイーツ専門店「いちびこ」から、南町田店でしか味わえない限定メニューが続々登場！ 農場直送、無香料、無着色といちごの良さがぎゅっと詰まったオリジナルメニューが味わえる。