ジャンル: イノベーティブの記事一覧

今注目の前衛的地方料理「レヴォ」の谷口英司シェフとともに富山県へ行き、シェフと生産者の繋がりや絆、生産地から食卓までの軌跡を連載でお届けする。今回は、料理の隠し味として使われる「利賀どぶろく」の美味しさの秘密に迫る。

今注目の前衛的地方料理「レヴォ」の谷口英司シェフとともに富山県へ行き、シェフと生産者の繋がりや絆、生産地から食卓までの軌跡を連載でお届けする。今回は、レヴォ専用に養鶏された名物「L’évo鶏」の美味しさの秘密に迫る。

食べログが各ジャンルの中でオススメの100店をまとめた「百名店」。今回のテーマは「カレー」。あなたの好きなカレー店は入っているでしょうか？

山と海に囲まれた美しい街並みを誇る国際都市「神戸市」。古くから港町として発展してきた神戸の国際色豊かなグルメをご紹介。前編は異国籍料理編！

「真のオシャレ業界人こそ、美味しいものを知っている！」をテーマにお届けしている本連載。6回目に登場するのは、ファッション週刊紙WWDジャパン編集長の向 千鶴さん。平日夜はほとんどが会食という彼女が教える、今ハイブランドのディナーに人気のレストランとは!?

時代のグルメシーンを反映させたレストランは、外食好きにはたまらない魅力。そんな世界の”美味しい”ところをぎゅっと凝縮させたような、新しいレストランが誕生した。しかも、いまや屈指の人気店「スブリム」のオーナーが手がける2軒目というからますます気になる、というわけで、話題の店「COFUKU」をご紹介。

最高に美味しくて楽しい、大阪人らしい遊び心溢れるお店が盛り沢山の大阪市。今回はより独創性溢れる異国籍料理のお店をチェック！

全国の美食家がこぞって通う、予約の取れない名古屋市の名店。その時、そこでしか味わえない「一期一会」の出会い、様々な物語が紡ぎ出される料理を提供する、名古屋市が誇る食べログトップ5はここだ！

まったく新しいスタイルのレストランが本日オープン！ アーティスト村松亮太郎が率いるクリエイターカンパニーNAKEDが手がける食×アート体験ができるTREE　by NAKED。そこにはどんなサプライズが待ち受けているだろう。

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。