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パリの人気レストランが日本初出店。師弟間で受け継がれる料理への思いとは

パリの人気レストラン「Restaurant TOYO」の日本初出店となる「Restaurant TOYO Tokyo」がこの春、東京・日比谷にオープン。連日予約客で賑わいを見せる注目店のオーナーシェフ中山氏、同店シェフに就任した大森氏のスペシャル師弟対談が実現。