グラススイーツに大人気のロールケーキも！旬のフルーツをたっぷり使用

「パティスリーキハチ」にて、新緑の美しい季節におすすめの期間限定スイーツがラインアップ。メロン＆マンゴーを主役に、初夏らしい色合いが並ぶ。

定番のグラススイーツ「ベリーヌ」の新作として登場したのが、香り高いメロンを使用した「メロンのベリーヌ」605円（税込）。華やかな香りのスプマンテにメロンの果汁と果肉を加え、みずみずしさを表現。甘酸っぱいマンゴーパッションソースとやさしい甘さのミルクムースが、メロンの旨味をさらに引き立てる。

さらにもう一品、紅茶とマスカルポーネチーズによる上品な味わいの「オレンジティーのティラミス」562円（税込）も仲間入り。アールグレイティーのシロップで香りづけしたショコラ生地、茶葉を混ぜ込んだマスカルポーネムースを重ね、トップには全粒粉のクランブルを。果肉入りのオレンジジュレのさわやかな味わいが、初夏にぴったり！

鮮やかな層が美しいカットケーキのニューフェイスは、ほどよい酸味のパッションマンゴームースと、まろやかなミルクチョコレートムースを合わせた「パッションマンゴー」。そして、レモンの酸味が効いたチーズムースと、ラズベリーピュレ入りのブルーベリームースが調和する「ブルーベリーフロマージュ」ともに562円（税込）の2種類。

また毎シーズン注目を集める「季節のロール」は、アップルマンゴーとゴールデンマンゴーを使った「マンゴー」と、ほろ苦い宇治抹茶クリームの「宇治抹茶」ともにカット584円（税込）・約14cm2,268円。5月のみの限定商品として、ミルクティー味のクリームを紅茶のシフォン生地で巻いた「ミルクティーロール」カット540円（税込）・約7cm1,080円も加わり、テイストの異なる3種が勢ぞろい。