【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの! 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1.国産和素材を厳選!しっとり&もっちりな米粉のシフォンケーキ

スプーンで食べる新感覚のシフォンケーキ専門店「ザ・シフォン&スプーン」より、生地に国産あきたこまちの米粉と和三盆糖を使用した新商品「ザ・米粉シフォン」が登場。しっとりもっちりとした食感とまろやかな甘みを味わえる、3つのフレーバーから選べる。

 

 

フィリングやトッピングも国産素材を厳選し、“和”をたっぷりと感じられる「ザ・米粉シフォン」各420円(税抜)。選べるフレーバーは、以下の3種類。

 

 

「ザ・ほうじ茶米粉シフォン かぼちゃ餡」はほうじ茶を練り込んだ生地に、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたかぼちゃ餡をイン。仕上げに、丹波種黒豆をトッピングしている。

 

 

和三盆糖を使用した生地に、北海道産の小豆とバターを合わせた餡を詰め込んだ「ザ・米粉シフォン 北海道小豆」。トップにのった国産あまおうのいちご寒天が、彩りを添えている。

 

 

宇治抹茶を練り込んだ生地の「ザ・宇治抹茶米粉シフォン さつまいも餡」の中には、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたさつまいも餡がたっぷり。上には鳴門金時の甘露煮が。

 

自宅で楽しむスイーツとしてはもちろん、手土産としても喜ばれる新商品は、JR京都駅ビル店を除く6店舗にて販売中。

2.ホワイトデーのインパクトスイーツがお目見え

横浜ベイホテル東急2階のラウンジ「ソマーハウス」内ペストリーコーナーにて、ホワイトデースイーツの販売を3月4日からスタート。

 

 

毎年定番人気の「ホワイトデー ミルフィーユ オ フレーズ」テイクアウト3,600円、イートイン3,960円(ともに税込)。甘さ控えめのカスタードクリームといちごをさくさくのパイ生地でサンドし、たっぷりのいちごでトップをデコレート。

 

 

みなとみらいの絶景を望むラウンジで大切な人と食べれば、とびきりロマンチックなホワイトデーを演出できる。

3.山盛りチーズケーキorたっぷりフルーツ。どちらの限定パフェがお好み?

イタリアンレストラン「Cafe La Bohéme(カフェ ラ・ボエム)」、「La Bohéme Qualita(ラ・ボエム クアリタ)」で大人気の「いちごのボンボンパフェ」に、新たなフレーバーが仲間入り。春季限定メニューとして登場したのは、「チーズケーキボンボンパフェ」と「フルーツミックスボンボンパフェ」の2種類。

 

 

「チーズケーキボンボンパフェ」1,200円(税抜)は、パフェもチーズケーキも一緒に食べたい!という食いしん坊の夢を叶えてくれる一品。カップは下からヨーグルトのシェイクとレアチーズケーキをレイヤード。トップにはチーズケーキをレンガのように積み重ね、ボリュームもインパクトも絶大!

 

 

カラフルな「フルーツミックスボンボンパフェ」1,200円(税抜)は、いちご、桃、キウイ、パイナップルなどのフルーツがたっぷり。サワークリームを使用したやさしい甘さのシェイク、ストロベリーアイス、ライチ風味のゼリー、ナタデココなどが入っており、異なる食感や風味のハーモニーが楽しめる。

 

 

不動の人気No.1商品「いちごのボンボンパフェ」1,200円(税抜)と2つ並べれば、写真映えも格段アップ。複数人で訪れて、食べ比べをするのもおすすめ。

文:中西彩乃