【食べペディア】料理が楽になる混合調味料『シーズニング』
写真：gettyimages
「シーズニング」とは、スパイスや調味料などをミックスした混合調味料のこと。簡単＆手軽に調理ができるため、忙しい毎日を過ごす現代人の生活スタイルとの相性が良く、スーパーなどで見かける機会も増えている。ちなみに、フライパンを使用する前の手入れのこともシーズニングという。
調理法はいたって簡単。例えば、下ごしらえした肉にシーズニング粉をまぶして焼くだけで一味違ったステーキが完成する。その他、野菜炒め、サラダ、フライドチキンなど、様々な料理に応用が利く便利アイテムである。
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