【食べペディア】チーズスイーツはチーズケーキだけじゃない!『新感覚チーズスイーツ』
写真:ナウ オン チーズの「レアチーズサンド」
「新感覚チーズスイーツ」とは、従来のチーズを使用したスイーツがさらに進化した、新感覚の食感や食材の組み合わせを楽しめるスイーツのこと。
バウムクーヘンの空洞にチーズ生地を流し込んだ新感覚スイーツ「チーズインザバウム」専門店である「THE BAUM(ザ バウム)」が人気となり、さらに2018年11月には、東京・新宿に新感覚のチーズスイーツを専門に販売する「ナウ オン チーズ」がオープンするなど、ますます注目が高まることが予想される新たなスイーツジャンルである。
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