【食べペディア】チーズスイーツはチーズケーキだけじゃない！『新感覚チーズスイーツ』

写真：ナウオンチーズの「レアチーズサンド」

「新感覚チーズスイーツ」とは、従来のチーズを使用したスイーツがさらに進化した、新感覚の食感や食材の組み合わせを楽しめるスイーツのこと。

バウムクーヘンの空洞にチーズ生地を流し込んだ新感覚スイーツ「チーズインザバウム」専門店である「THE BAUM（ザバウム）」が人気となり、さらに2018年11月には、東京・新宿に新感覚のチーズスイーツを専門に販売する「ナウオンチーズ」がオープンするなど、ますます注目が高まることが予想される新たなスイーツジャンルである。

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