目次
4. 叶 匠壽庵 羽田空港（羽田空港第1ターミナル）
羽雲（栗）
はなともさん
「叶 匠壽庵」の「羽雲（栗）」は、羽田空港限定の新食感どら焼き。北海道小豆のつぶ餡に、熊本県とフランス産の栗を使ったペーストを合わせ、それをふわもちの生地でサンドしています。栗餡の甘さが、風味豊かな生地と相性バツグン。生地のふわもち感も心地よく、食べ応えもバッチリです。個包装なので、お配り用にも使いやすいのがうれしいポイント。羽田空港限定という特別感もあり、旅のお土産にも選びたくなる栗スイーツです。
5. Masahiko Ozumi Paris 淀屋橋店（大阪・淀屋橋）
モンブラン セーヌ ゆず抹茶
はなともさん
大阪にある「Masahiko Ozumi paris（マサヒコ オズミ パリ）」淀屋橋店限定の「モンブラン セーヌ ゆず抹茶」。抹茶の濃厚さをしっかり感じながらも、ゆずの香りと酸味がアクセントになり、後味はすっきり。黄栗のモンブランムース、ゆずのコンフィチュール、抹茶サブレなど、どれも味わい深く、完成度の高さに驚きます。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、なめらかな口どけも好印象です。繊細で美しいフォルムも魅力。淀屋橋店でしか味わえない特別感もいいですね。
期間限定の栗スイーツがホテルメイドで登場
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（神奈川・横浜）
ラウンジ「シーウインド」
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのラウンジでいただける栗スイーツは、秋の味覚である丹波栗を贅沢に使用した「マロンあんみつ」。大粒の丹波栗を丁寧に甘露煮に仕立て、香り豊かな宇治抹茶ソフトクリームと合わせています。ほっくりとした丹波栗の濃厚な甘みと、宇治抹茶の上品なほろ苦さに、あんこや寒天、求肥を組み合わせ、素材それぞれの味わいと食感を楽しめる秋限定の一品です。
ペストリーショップ「ドーレ」
「食べログ パン EAST 百名店」に選出されている、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」では、秋の新作ケーキが販売されています。栗を使った新作「マロンのヴェリーヌ」は、ほうじ茶のクリームと和栗のクリームを重ねた、なめらかなモンブラン風ケーキ。自宅でのティータイムにはもちろん、秋の手土産にもおすすめです。
秋の味覚を楽しめる季節のスイーツは、それぞれ12月31日までの期間限定です。
